Естонські овочеві і овочево-зернові страви

Естонські овочеві і овочево-зернові страви

19.10.2018 Svitlana 0

Каалікапудер (бруквяна каша), Каалікакартуліпудер (бруквяно-картопляна каша), Капсапудер (капустяна каша), Кьойогівілі піімакастмес (овочево-молочна суміш), Каалікакруубіпудер (бруквяно-круп’яна каша), Хернекартуліпудер (горохово-картопляна каша), Хернетатрапудер (горохово-гречана каша), Мульги пудер, Мульги

Хек у мигдалі

Хек у мигдалі

09.01.2017 Svitlana 0

Хек продається у двох різновидах: зі шкіркою та хребтом і у вигляді філе. М’ясо його хоч тверде, але соковите, тому гарно піддається смаженню та запіканню.

Капуста червона до риби

Капуста червона до риби

10.10.2016 Svitlana 0

Зазвичай на гарнір до риби подають варену, смажену чи печену картоплю або розсипчасту кашу (рисову, гречану). Але у час Вечері хочеться до рибки чогось новенького

Зрази відбивні

Зрази відбивні

06.09.2016 Svitlana 0

На тонко відбиті порційні шматки м’яса покласти фарш і загорнути у вигляді маленьких ковбасок. Підготовлені напівфабрикати посолити і поперчити, обсмажити з обох боків і тушкувати

Котлети з дичини

Котлети з дичини

29.10.2015 Svitlana 0

Котлети пікантні з дикого кабана, Котлети звичайні з дикого кабана, Відбивні котлети з м’яса сарни, Гарнір з черешень з компоту, Приготування маринаду.

Квас буряковий і буряковий гарнір

Квас буряковий і буряковий гарнір

18.08.2015 Svitlana 0

Квас буряковий, Буряковий гарнір. Квас буряковий. Буряк червоний почистити, нарізати шматочками, залити кип’яченою водою, закрити кришкою з дірочками, дати постояти 3-5 днів, і квас готовий.

Борані зі шпинатом

Борані

19.03.2015 Svitlana 0

Борані зі шпинату, Борані з баклажанів, Борані з зеленої квасолі. Борані – друга страва, що представляє собою поєднання приготовлених курчат по типу тапаки з великою