Грузинські соуси

Грузинські соуси

09.08.2017 Svitlana 0

Соус ткемалі, Соус терновий, Соус кизиловий, Соус томатний, Соус тклапі, Простий горіховий соус, Соус сацебелі, Соус сациві, Соус гаро, Соус часниково-оцтовий.

Гурулі

Гурулі

21.07.2015 Svitlana 0

Гурулі – м’ясна грузинська страва з курки з додаванням традиційних спецій і волоських горіхів.

Курчата тапака

Курчата тапака

02.04.2015 Svitlana 0

Курчата тапака – це курчата, смажені на широкій сковорідці тапа під кришкою і гнітом. Така страва найчастіше являє собою напівфабрикат для інших страв грузинської кухні,

Борані зі шпинатом

Борані

19.03.2015 Svitlana 0

Борані зі шпинату, Борані з баклажанів, Борані з зеленої квасолі. Борані – друга страва, що представляє собою поєднання приготовлених курчат по типу тапаки з великою

Чахохбілі

Чахохбілі

23.01.2015 Svitlana 0

М’ясне чахохбілі, Чахохбілі з курки. Чахохбілі – м’ясо-овочева грузинська страва, яку готують з яловичини або баранини, але частіше з домашньої птиці, зазвичай з курки. Найбільш

Чанахи

Чанахи

12.12.2014 Svitlana 0

Чанахи – овочево-м’ясна страва, яку отримують в результаті томління м’яса разом з овочами в глиняних горщиках в духовці. М’ясо займає близько 1/5 страви, решта припадає

Мужужі

Мужужі

08.12.2014 Svitlana 0

Мужужі – грузинська страва з відвареної напівмаринованої свинини. В сучасному варіанті готують її зі свинячих ніжок і хвостів або з молодої м’ясної свинини, найчастіше порося.