Categories
Кухня країн світу Різне

Корисні поради. Яблука

1) Щоб уникнути потемніння, очищені і нарізані яблука помістіть в холодну, злегка підсолену воду.

2) У каструлях, чайниках, які потемніли всередині, проваріть шкірку яблук – вони придбають втрачений блиск, позбавляться від накипу.

Categories
Кухня країн світу

Томати (консервування)

Томати консервовані,
Маринад,
Помідори солоні з гірчицею,
Томатне пюре,
Помідори мариновані.

Categories
Кухня країн світу

Яблука мочені (консервування)

Мочені груші і сливи готують за цим же рецептом. Для мочіння використовують сорти яблук зі збільшеною кислотністю, цукристістю і з порівняно щільною м’якоттю, тому що в процесі мочіння властива свіжим плодам твердість зменшується.

Categories
Кухня країн світу

Малиновий джем по-польськи

Ягоди малини потрібно перебрати, промити і засипати цукром. Додати смородиновий сік і варити до готовності в один прийом.