Сканестас-судетініс по-литовськи

Сканестас-судетініс по-литовськи

03.09.2014 Svitlana 0

Язик замаринувати протягом 12 годин, потім варити одну годину, додавши цибулю, моркву, петрушку; облити холодною водою і зняти шкуру. Маринад: 0,5 л пива або кислого

Буряк квашений

Буряк квашений

03.09.2014 Svitlana 0

Квашені і солоні коренеплоди буряка допоможуть при недокрів’ї, цинзі.Для квашення береться тільки здоровий (не в’ялий, без пошкоджень) буряк малої і середньої величини, темно-червоного (бордового) кольору.

Соління та приправи узбецької кухні

Соління та приправи узбецької кухні

29.08.2014 Svitlana 0

Солено – маринований піез-ансур, Лозіжан на часниковій основі, Гураоб. В узбецькій кухні соління майже не застосовуються. Виняток становить національна закуска з солоно-маринованої дикої цибулі –