М'ясо по-тайськи

М’ясо по-тайськи

18.02.2017 Svitlana 0

Традиційні тайські страви готують з декількох основних інгредієнтів:  різного виду локшина, рис, морепродукти, соус соєвий і багата палітра спецій. Вплив західної кухні на тайські страви відчувається в присутності в меню більш звичних для європейців овочів, фруктів, а також м’яса. (більше…)

Пот-о-фьо

Пот-о-фьо

14.01.2017 Svitlana 0

Пот-о-фьо (pot-au-feu) – традиційний французький суп з яловичиною та овочами. Безумовно, французька кухня належить до найбільш вишуканих і авторитетних кухонь світу. І, звичайно, така бездоганна репутація виникає не просто так. (більше…)

Зрази відбивні

Зрази відбивні

06.09.2016 Svitlana 0

На тонко відбиті порційні шматки м’яса покласти фарш і загорнути у вигляді маленьких ковбасок.
Підготовлені напівфабрикати посолити і поперчити, обсмажити з обох боків і тушкувати у воді або бульйоні біля однієї години. (більше…)

Неможливий бургер

Неможливий бургер

03.11.2015 Svitlana 0

М’ясо з рослин або «Impossible Foods» (неможлива їжа) може перевернути світ. Засновник стартапу – професор біохімії Патрік Браун 25 років пропрацював в Стенфордському університеті. Тепер він організував компанію Kite Hill, яка працює над створенням сирів з горіхового молока. (більше…)

Холодець по-царськи

Холодець по-царськи

06.09.2015 Svitlana 0

Вимите м’ясо нарізати великими шматками. Ретельно вимити ніжки, облити окропом. Підготовлені ніжки і м’ясо положити у каструлю, залити водою. Варити до кипіння на сильному вогні. Періодично знімати піну з бульйону. (більше…)

1 2 3