Лагман

Лагман

15.11.2017 Svitlana 0

Лагман – поширена страва середньоазійської кухні, має узбецьку, таджицьку та дунганську різновиди, які частково різняться складом продуктів і особливостями приготування локшини. Лагман складається з двох

Манти

Манти

31.10.2017 Svitlana 0

Манти – це рід пельменів узбецької кухні і кухні народів Центральної Азії. Приготування страви складається з трьох операцій: замісу тіста, підготовки начинки, виготовлення і варіння

Домашня шинка

Шинка домашня

23.02.2017 Svitlana 0

Рецепт справжньої рубаної домашньою шинки. Знадобиться жерстяна банка, куряче філе і желатин.

М'ясо по-тайськи

М’ясо по-тайськи

17.02.2017 Svitlana 0

Традиційні тайські страви готують з декількох основних інгредієнтів:  різного виду локшина, рис, морепродукти, соус соєвий і багата палітра спецій. Вплив західної кухні на тайські страви

Пот-о-фьо

Пот-о-фьо

14.01.2017 Svitlana 0

Пот-о-фьо (pot-au-feu) – традиційний французький суп з яловичиною та овочами. Безумовно, французька кухня належить до найбільш вишуканих і авторитетних кухонь світу. І, звичайно, така бездоганна

Плов узбецької кухні

Плов узбецької кухні

07.10.2016 Svitlana 0

Розжарювання олії для плову, Приготування зірвака для плову, Закладка рису і доведення плову до готовності, Плов ферганський, Плов бухарський, Плов хорезмський, Плов самаркандський, Плов тограма,

Зрази відбивні

Зрази відбивні

06.09.2016 Svitlana 0

На тонко відбиті порційні шматки м’яса покласти фарш і загорнути у вигляді маленьких ковбасок. Підготовлені напівфабрикати посолити і поперчити, обсмажити з обох боків і тушкувати