Сало варене по-українськи

Сало варене по-українськи

15.08.2014 Svitlana 0

Шматки сала зі шкіркою (ще краще з прошарком м’яса)  рясно пересипати сіллю, помістити в емальовану каструлю так, щоб було заповнено максимум половини каструлі і залишити

Запіканка з пельменів

Запіканка з пельменів

27.03.2014 Svitlana 0

Запіканку з пельменів готують з заморожених м’ясних напівфабрикатів. Страва дуже проста в приготуванні і складається з декількох шарів: шар пельменів вкрити смаженою цибулею, полити яєчно-майонезної

Міні-пиріжки з м'ясом

Міні-пиріжки з м’ясом

01.02.2014 Svitlana 0

Міні-пиріжки з м’ясом готують з дріжджового тіста. При приготуванні фаршу не потрібно виливати всю склянку бульйону одразу. Додавайте бульйон порціями, щоб не зробити фарш занадто

Полендвиця (солонина)

Полендвиця (солонина)

27.01.2014 Svitlana 0

Полендвиця (солонина) – це сиров’ялене свиняче філе у вигляді ковбаси. Полендвиця – кулінарна страва української, польської і білоруської кухні.

Біфштекс (технологія приготування)

Біфштекс (технологія приготування)

05.10.2013 Svitlana 0

Для приготування біфштексу з потовщеної частини вирізки під прямим кутом до волокон нарізати товщиною 20-30 мм порційні шматки, посипати сіллю, перцем. Сковороду з жиром розігріти