В Італії з кранів потекло вино

В Італії з кранів потекло вино

В Італії з кранів в житлових будинках замість води потекло ламбруско (вино, яке виробляється із спеціального сорту винограду, що росте на півночі Італії). Це не диво — просто щось зламалося на виноробному заводі, розташованому неподалік. Читати далі

Напій часів фараонів

Напій часів фараонів

Науковцям з Ізраїлю вдалося зварити пиво, використавши дріжджі 5000-річної давнини. Як з’ясувалося, 5000 років тому неподалік сучасного Єрусалима філістимляни влаштовували гучні вечірки. Серед руїн давнього міста археологи знайшли глиняні глеки, на стінках яких збереглися залишки дріжджів, і вже в сучасній лабораторії біологи змогли повторно активувати їх. А коли до справи залучили броварів, ті на стародавніх дріжджах вдало зварили пиво. Тепер хмільний напій продають у кількох єрусалимських пабах. І хоча думки відвідувачів розділилися (одні вважають хмільне гидким зі смаком спаленого хліба, інші насмакували в ньому фруктові нотки), броварі продовжують експериментувати з рецептами і планують розпочати продаж напою через супермаркети по всьому світу. Читати далі

Хто там в водопровідній воді?

Хто там в водопровідній воді?

Майже кожна поверхня води – це гарне місце для життя і розмноження різних мікроорганізмів, серед яких є бактерії, найпростіші, грибки, дрібні водорості і навіть віруси. Мікроорганізми, які викликають певні захворювання, відносять до групи патогенних. Нешкідливі мікроорганізми під впливом певних факторів також можуть негативно впливати на здоров’я. Читати далі