Найбільш ароматним є грибний бульйон, приготований з використанням свіжих лісових грибів. Він корисний білками і містить величезну кількість вітамінів та мінеральних речовин. У грибах містяться вітаміни В1, В2, РР. Також сюди входять калій, залізо та фосфор.
Позначка: Перші страви
Супи (22 рецепти)
Суп цибульний з грінками, Суп овочевий на кукурудзяній або соняшниковій олії, Суп зі свіжих грибів з овочами, Суп з баранини з овочами і рисом, Суп картопляний, Суп картопляний з рибою, Суп картопляний з галушками, Суп картопляний з крупою, Суп з кукурудзою, Локшина на м’ясному або курячому бульйоні, Суп гороховий, Суп з квасолі, Суп з квасолі… Читати далі Супи (22 рецепти)
Розсольники
Секрети та корисні поради в приготуванні розсольників, Технологія приготування розсольників, Розсольник звичайний, Розсольник з рибою, Розсольник класичний, Розсольник домашній зі свіжим огірком, Розсольник домашній з рибою, Розсольник домашній з гречкою, Розсольник домашній з солоними грибами.
15 супів білоруської кухні
Жур грибний, Жур вівсяний (суп-крем), Жур молочний з овочами, Жур картопляний (суп–пюре), Затірка з налисниками, Затіруха, Крупеня, Куліш з грибами, Лапеня з заколотами, Лапеня з закрасами (зелений суп), Поливка, Суп-пюре гарбузовий з заколотами, Суп грибний з картопляними заколотами, Суп грибний з яєчними заколотами, Суп густий гарбузовий з лісовими грибами.
Солянки (5 чудових рецептів)
Солянка м’ясна, Солянка класична, Солянка збірна м’ясна, Солянка рибна, Солянка зі свіжих грибів або шампіньйонів.
Прозорі супи
Прозорий м’ясний бульйон, Бульйон з м’ясних кубиків, Курячий бульйон, Бульйон з дичини, Бульйон з грінками, Бульйон-борщок, Бульйон з макаронними виробами, Бульйон з галушками, Бульйон з пельменями, Бульйон з манною крупою, Бульйон з рисом, Бульйон з рисовими галушками, Бульйон з корінням і зеленню, Бульйон з селерою, Бульйон з омлетом, Бульйон з фрикадельками, Бульйон з галушками з… Читати далі Прозорі супи
Грибний суп з пиріжками
Рецепт грибного супу литовської кухні – це овочевий суп з грибами і манною кашею. Подають з пиріжками з прісного тіста, які жарять на вершковому маслі.
Пряний картопляний суп
Пряний суп на овочевому бульйоні з додаванням спецій і подрібненої зелені і приправлений смаженою цибулею і часником.
Бозбаш грузинський
Бозбаш – традиційний заправний суп народів Кавказу, готують на основі баранини з додаванням нуту, каштанів, чорносливу та інших інгредієнтів.
Шурпа по-таджицьки
Шурпа (з давньотюркської – «похльобка, варево») – заправний м’ясний суп тюркської кухні, набув поширення на Сході і у народів, сусідніх з тюрками та таджиками. Назви-синоніми: шурбо, шорба, сорпо, шулюм, чорпа, чорба, шорпо, сорпа, шурпе.
Харчо з курки
Це традиційний грузинський суп, що містить яловичину (в нашому рецепті курятину), рис, пюре з аличі та подрібнені волоські горіхи.
Харчо по-грузинськи
Харчо – дуже пряний і гострий суп грузинської кухні з рисом, волоськими горіхами, тклапі (або кислим соусом ткемалі), великою кількістю часнику і зелені (насамперед, кінзи) і набагато густіший, ніж інші супи.