Юшка по-мисливськи

Юшка по-мисливськи

25.03.2015 Svitlana 0

Технологія приготування юшки. Зварити тельбухи. Кубиками нарізати картоплю. В киплячий бульон висипати промите пшоно, вкинути нарізану картоплю.

Суп картопляний з квасолею

Суп картопляний з квасолею

24.03.2015 Svitlana 0

Квасолю перебрати і ретельно промити, потім залити холодною водою, закрити кришкою і при слабкому кипінні зварити до готовності. Коріння овочів дрібно нарізати, можна кубиками по

Ботвінья

Ботвінья

24.03.2015 Svitlana 0

Шпинат, щавель припустити і потім протерти. Долити квас. Додати цедру, попередньо зрізану з лимона, і цукор.

Борщ зелений український

Борщ зелений український

06.03.2015 Svitlana 0

Для приготування борщу зеленого нарізати буряк дрібною соломкою, потім посипати його сіллю, додати оцет, жир, який збирали з бульйону, цукор. Все перемішати і покласти в

Бульйон м'ясний з грінками

Бульйон м’ясний з грінками

06.03.2015 Svitlana 0

Відтяжка, Грінки. Для приготування бульйону м’ясного з грінками кості м’ясні промийте, подрібніть і положіть в каструлю. Залийте водою із розрахунку чотири літри на один кілограм

Розсольник аматорський

Розсольник аматорський

05.03.2015 Svitlana 0

Для приготування розсольнику аматорського крупу перебрати, добре промити, покласти в посуд, залити бульйоном, накрити кришкою і розпарювати протягом 40-60 хвилин. Нарізати картоплю кубиками або брусочками,

Розсольник домашній

Розсольник домашній

04.03.2015 Svitlana 0

Для приготування розсольнику домашнього капусту подрібнити соломкою, картоплю – брусочками або кубиками, цибулю і коріння нашаткувати і пасерувати з маслом вершковим. Нарізані скибочками огірки припустити.