алат з фруктів по-польськи

Салат з фруктів по-польськи

13.04.2016 Svitlana 0

Гарненько промийте фрукти і видаліть з них кісточки. Яблука, груші та сливи дрібно наріжте. Кожну ягоду винограду акуратно розріжте навпіл, злегка посипте цукром і полийте

Качка смажена з вишнями по-польськи

Качка смажена з вишнями по-польськи

13.04.2016 Svitlana 0

Качку випатрайте, промийте, обсипте тушку сіллю і перцем. Смажте качку в духовці на середньому вогні з невеликою кількістю води протягом 5 хвилин, періодично поливайте її

Zupa з капустою (Польща)

Zupa з капустою (Польща)

18.01.2016 Svitlana 0

Зваріть м’ясний бульйон зі свинячих кісток або копченої грудинки, додайте петрушку і моркву. Капусту нашаткуйте, залийте окропом і варіть в закритому посуді. Коли капуста закипить,

Суп зі свіжих огірків (Польща)

Суп зі свіжих огірків (Польща)

18.01.2016 Svitlana 0

З кісток зваріть бульйон, додайте корінь петрушки, моркву. Огірки почистити, нарізати кубиками і припустити їх в підсоленій воді. Підготовлені огірки покладіть в проціджений бульйон.

Фляки варшавські

Фляки варшавські

28.12.2015 Svitlana 0

Фляки або флячки (польською Flaki – тельбух) – густий суп з рубців. Іноді через досить велику кількість колагену, що міститься в рубцях. Фляки вживають в

Зрази яловичі по-варшавськи

Зрази яловичі по-варшавськи

28.02.2015 Svitlana 0

Зрази або котлети з начинкою. Слово зрази походить від польського слова zrazy – zъ- і raz-, тобто rězati – «зрізати». Для цієї страви краще підійде

Свиняче філе тушковане з яблуками

Свиняче філе тушковане з яблуками

18.01.2015 Svitlana 0

М’якоть свинини вимийте, посоліть, запаніруйте в борошні, обсмажте з усіх боків в розігрітому жирі. М’ясо перекладіть в сотейник, перелийте туди залишившийся після обсмажування м’яса жир.

Біґос

Біґос

12.10.2014 Svitlana 0

Bigos – традиційна польська, литовська або білоруська страва з капустою і м’ясом. Походження слова можливо запозичене з німецьких форм дієприкметника begossen або beigossen begießen  –

1 2