Рецепт чебуреків з заварного тіста

Чебуреки з заварного тіста

23.04.2019 Svitlana 0

Чебуреки – страва кримських татар, маріупольських греків і північнокавказьких народів. Являє собою пиріжок у формі півмісяця з прісного тіста з м’ясною іноді сирною начинкою. Чебуреки обсмажують у великій кількості рослинної олії або баранячого жиру. (більше…)

Яблука в листковому тісті

Яблука в листковому тісті по-молдовськи

24.01.2019 Svitlana 0

Невеликі яблука солодких сортів очистити від шкірки і насіння, але серцевину наскрізь не прорізати. Підготовлені яблука начинити: варення, цукор, корицю змішати. Листкове тісто розкачати в пласт товщиною 2-3 мм, нарізати його квадратиками, відповідними до величини яблук, і в кожен квадрат загорнути по яблуку. «Кульки» покласти швом вниз на деко, змочене водою, змастити яйцем, випекти в духовці до рум’яного кольору і обсипати цукровою пудрою. (більше…)

Плечінта молдовська

Плечінта молдовська

27.12.2018 Svitlana 0

Тісто листкове для плечінти,
Начинка для плечінти з бринзою,
Начинка для плечінти з сиром,
Начинка для плечінти з цибулею і яйцем,
Начинка для плечінти з черешнею або вишнею.

Плечінти або плацинди – це пироги з прісного листкового тіста з різною начинкою, переважно з бринзою, сиром або відвареною картоплею. (більше…)

Юпка узбецька

Узбецька юпка

28.09.2017 Svitlana 0

Узбецька юпка – національна страва, що складається з чергування шарів тонкого прісного тіста і м’ясного фаршу. (більше…)