Любисток аптечний

Любисток аптечний

Зацукровані кореневища любистку, лепехи і оману, Салат весняний з любистком, Суп картопляний з любистком, Тушковане м’ясо з любистком, Приправа з любистком. Любисток аптечний або гірську багаторічну селеру культивують майже по всій Європі і Північній Америці, на Кавказі і в Сибіру. У дикому вигляді любисток росте на схилах Кавказьких гір.

Салати і вінегрети

Зелений салат зі сметаною і яйцем

Зелений салат зі сметаною і яйцем, Зелений салат з олією і оцтом, Салат з редиски зі сметаною і жовтком, Салат із зеленої цибулі з яйцем, Салат із білокачанної капусти з яблуками і селерою, Салат із червонокачанної капусти з яблуками, Салат із кольорової капусти, свіжих огірків і помідорів, Салат із квашеної капусти з цибулею-пореєм, Салат з… Читати далі Салати і вінегрети

Лечо кабачкове з часником

Кабачкове лечо з часником

Лечо (lecso) – класична овочева страва угорської кухні, дуже поширена в Європі. Не має точної рецептури, але незмінним і обов’язковим є набір з трьох видів овочів: солодкого перцю, помідорів та цибулі або часника.

Буряковий салат

Салат з бурячків

Рецепт овочевого салату. Корисний і простий в приготуванні салат з буряка. Готують з додаванням горіхів, ідеально поєднується з іншими овочами, зеленню, сиром, а також ароматними оліями та йогуртом.

Страви з ріпи (кілька корисних рецептів)

Страви з ріпи

Салат з ріпи, Ріпа з ягодами (салат), Салат з ріпи і моркви, Суп-пюре з ріпи з картоплею і капустою, Окрошка з ріпою, Ріпа печена, Ріпа з листям і маслом, Ріпа з черствим хлібом, Юшка з ріпою.

Страви з яблук (рецепти)

Пиріг яблучний відкритий

Вареники з брусницею і яблуками, Вітамінний салат з яблуками, Галушки яблучні, Запіканка з яблук, Крем яблучний, Салат з капусти з яблуками і цибулею, Салат з яблук з горіхами, Соус з брусниці і яблук, Суп єреванський, Пиріг яблучний відкритий, Помідори, фаршировані салатом з яблук та огірків, Фаршировані яблука.

Салат з помідорів та яєць по-французьки

Салат французький з помідорів та яєць

Салат з помідорів та яєць по-французьки готують зі свіжих помідорів і яєць, зварених круто, з додаванням смакових ноток гірчичного соусу.

Мхалі

Мхалі

Мхалі – салат грузинської кухні, що готують з будь-якого основного овочу, який займає близько 90% ваги всієї страви, і з однаковою, майже незмінною для всіх видів мхалі заправки. В якості основних овочів для мхалі використовують зазвичай капусту, буряк, шпинат, солодкий перець, зелений і ріпчасту цибулю.