Категорії
Азербайджанська кухня Кухня країн світу

Азербайджанські солодощі

Тутовий бекмес,
Ірчал,
Бадам-нохут,
Рахат-лукум.

Категорії
Кухня країн світу Узбецька кухня

Горіхи і горіхово-фруктові суміші узбецької кухні

Смажені фісташки,
Смажений солоний мигдаль або ядра абрикосів,
Солоні ядра абрикосів,
Ядра мигдалю або урюк з родзинками,
Янчміш,
Аштак-паштак.

Категорії
Кухня країн світу

Джеми, мармелади

Джем з чорної смородини (Шотландія),
Лимонний мармелад (Шотландія),
Полуничне морозиво (Шотландія),
Джем з темно-синіх слив (Болгарія),
Джем з айви і винограду (Болгарія),
Джем з гарбуза (Болгарія).

Категорії
Кухня країн світу

Яблука (стародавні рецепти)

Яблучна смоква,
Пат яблучний з ваніллю.

Див. також: Яблуня (лікувальні властивості)

Яблучна смоква. М’якоть яблука протирають крізь сито, змішують з цукром (на 2 частини м’якоті – одна частина цукру) і ставлять в тазику на плиту.

Категорії
Грузинська кухня Кухня країн світу

Гозінакі

У грузинській кухні відсутні солодкі страви, які б фактично відповідали б третім стравам європейської кухні. Роль десерту зазвичай виконують різноманітні фрукти, ягоди, натуральні соки, горіхи, мед, а також сухе виноградне вино. Взимку, коли свіжих фруктів менше, їх замінюють в’яленими, зацукрованими.

Категорії
Кухня країн світу Узбецька кухня

Халвоподібні солодощі узбецької кухні

Халвайтар,
Букман,
Болкаймок.

Категорії
Кухня країн світу

Десерт «Чорний діамант»

Кафе Scoopi Café в Дубаї (ОАЕ) пропонує своїм відвідувачам кульку екзотичного мадагаскарського ванільного морозива «Black Diamond».

Категорії
Грузинська кухня Кухня країн світу

Чурчхела

Чурчхела – національна грузинська солодкість, що готується з горіхів (волоських, фундука або мигдалю) і татари (виноградний сік киселеподібного стану). Приготування чурчхели складається з декількох операцій: підготовки горіхів, варіння татари, приготування самої чурчхели, її сушіння і витримки.