Соуси і заправки для салатів, вінегретів та інших холодних закусок
Майонез домашній, Соус з гірчицею і каперсами, Соус фруктово-ягідний, Соус хрін з оцтом, Соус сметанний з хроном, Соус з жовтків з хроном, Соус «вінегрет», Заправка …
Соуси і заправки
Грузинські соуси
Соус ткемалі, Соус терновий, Соус кизиловий, Соус томатний, Соус тклапі, Простий горіховий соус, Соус сацебелі, Соус сациві, Соус гаро, Соус часниково-оцтовий.
Хрін і гірчиця
Хрін і гірчиця – це дві традиційні українські прянощі. У хрону використовують корінь, у гірчиці – насіння. Хрін і гірчицю подають до готових страв як …
Зрази відбивні
На тонко відбиті порційні шматки м’яса покласти фарш і загорнути у вигляді маленьких ковбасок. Підготовлені напівфабрикати посолити і поперчити, обсмажити з обох боків і тушкувати …
Щука парова по-французьки
Щуку порізати на шматки. Рибу покласти в холодний відвар, щоб він закривав її наполовину. Варити на слабкому вогні 20 хвилин. Рибу викласти на блюдо, залити …
Баклажан синій. Страви з баклажанами
Хімічний склад баклажана синього, Дія баклажана синього, Баклажани, фаршировані овочами. Баклажан синій (Solanum melonge L.) – однорічна трав’яниста рослина. Стебло баклажана гіллясте, зелене або фіолетове, …
Потапці з часниковою пастою
Потапці або грінки – підсмажені скибки хліба або каші, найчастіше вживають з борщем, юшкою або як самостійну страву. Грінки можна готувати і з пшеничного і …
Соуси і заправки для холодних закусок
Майонез домашній, Соус з гірчиці з каперсами, Соус фруктово-ягідний, Соус з хрону, Заправка зі сметани з оцтом, Заправка для салатів з оцту і рослинної олії, …
Майонезні соуси
Сметанний соус, Соус із рослинної олії, Домашній майонез, Часниковий соус.