Яйця, фаршировані грибами

Яйця, фаршировані грибами

27.06.2019 Svitlana 0

У традиційній білоруській кухні завжди було багато страв з грибів: супів, солянок, заготівок. Використовувалися в національній кухні Білорусі і яйця. Тому пропонуємо до вашої уваги яйця, фаршировані грибами, по-білоруськи. (більше…)

Фаршировані печериці

Фаршировані печериці

05.01.2017 Svitlana 0

Страви з печериць, особливо фаршированих, завжди вважались гарними додатками до головних страв та вишуканими закусками. Їх часто подавали на різні свята, урочисті гостини. Чудово виглядають капелюшки цих ароматних грибів, начинені різними делікатними фаршами. З білим сухим вином вони є легкою закускою, попри те, що гриби вважають тяжкими для травлення. Фаршировані печериці можна включити й до свят-вечірнього меню. (більше…)

Для рецепту «Смажені лисички або рижики» потрібно кільканадцять капелюшків рижиків чи опеньків або цілих лисичок. Береги капелюшків слід надрізати ножем. Дві ложки меду розігріти, змішати з половиною ложки горілки.

Смажені лисички або рижики

03.01.2017 Svitlana 0

Ведучи мову про цікаві та нові страви з грибів, можна згадати й про таки гриби, котрі з’являються на святвечірньому столі завдяки заморожуванню улюблених дарунків лісу в час їхнього дозрівання, яке дозволяє відчути повний смак і аромат маслюків, лисичок, опеньок чи рижиків. (більше…)

Суп-локшина з грибами

Суп-локшина з грибами

11.10.2015 Svitlana 0

У киплячу воду або бульйон кладуть заздалегідь вимиті і замочені гриби. За хвилин 10-15 до готовності в суп додають пасеровану на олії петрушку, цибулю, моркву, потім – домашню локшину. Солять за смаком. Варять до готовності.
(більше…)

Салат з печериць та пору

Салат з печериць та пору

18.06.2015 Svitlana 2

Печериці почистити, помити, обсушити, нашаткувати товщиною 2-3 мм. Щоб не потемніли, скропити соком з цитрини. Олію розігріти на пательні і потримати на ній хвилини три підготовлені печериці. (більше…)

Страви з грибів (10 корисних рецептів)