Категорії
Кухня країн світу

Борщ з вушками та жур

Квас для журу з дріжджами,
Квас для журу без дріжджів,
Святвечірній жур (білий борщ),
Святвечірній борщ з вушками,
Старовинний буряковий квас,
Вушки.

Категорії
Кухня країн світу

Страви з грибами на Святвечір

Галушки до юшки,
Юшка з грибами,
Мачанка,
Капуста з грибами.

Категорії
Кухня країн світу

Суп-локшина з грибами

У киплячу воду або бульйон кладуть заздалегідь вимиті і замочені гриби. За хвилин 10-15 до готовності в суп додають пасеровану на олії петрушку, цибулю, моркву, потім – домашню локшину. Солять за смаком. Варять до готовності.

Категорії
Кухня країн світу

Салат з печериць та пору

Печериці почистити, помити, обсушити, нашаткувати товщиною 2-3 мм. Щоб не потемніли, скропити соком з цитрини. Олію розігріти на пательні і потримати на ній хвилини три підготовлені печериці.

Категорії
Кухня країн світу

Страви з грибів (10 корисних рецептів)

Гриби з картоплею,
Гриби з кольоровою капустою,
Гриби з цибулею,
Гриби тушковані з капустою білокачанною,
Гриби зі сметаною,
Гриби з кукурудзяною крупою,
Гриби в капустяному листі,
Гриби з куркою та рисом,
Грибна приправа з м’ятою,
Грибна приправа з сиром.