Гречка їстівна
Хімічний склад гречки їстівної, Дія гречки їстівної, Способи застосування гречки їстівної.
Страви з круп
Естонські овочеві і овочево-зернові страви
Каалікапудер (бруквяна каша), Каалікакартуліпудер (бруквяно-картопляна каша), Капсапудер (капустяна каша), Кьойогівілі піімакастмес (овочево-молочна суміш), Каалікакруубіпудер (бруквяно-круп’яна каша), Хернекартуліпудер (горохово-картопляна каша), Хернетатрапудер (горохово-гречана каша), Мульги пудер, Мульги …
Плов азербайджанський
Методи обробки рису до варіння плову, Способи відварювання рису для пловів, Казмаг, Застосування масла в пловах (в рисі), Обробка рису після готовності, Плов з бараниною, …
Плов узбецької кухні
Розжарювання олії для плову, Приготування зірвака для плову, Закладка рису і доведення плову до готовності, Плов ферганський, Плов бухарський, Плов хорезмський, Плов самаркандський, Плов тограма, …
Плов з гуски або качки
Розтопіть в каструлі жир (можна використовувати жир птиці), додайте шатковану цибулю і посмажте. Потім додайте шатковану моркву, нарубану на шматки птицю і обсмажте все разом.
Суп молочний рисовий
Перебраний і добре промитий рис проварити у воді протягом 3-5 хвилин, потім відкинути його на друшляк, дати воді стекти і покласти в посуд з киплячим …
Кукурудзяна крупа з буряком і квашеною капустою
Очищений буряк натирають на крупній терці, укладають в каструлю, на нього насипають рівномірним шаром крупу кукурудзяну. Продукти залити гарячою солоною водою, довести до кипіння, варять …