Хімічний склад гречки їстівної,
Дія гречки їстівної,
Способи застосування гречки їстівної.
Позначка: Страви з круп
Категорії
Кутя
Інгредієнти для куті: зерно пшениці – 1 літр, води – два літри, сіль – 0,5 чайної ложки, мед – 1,5-2 склянки, мак – 2 склянки, горіхи, родзинки, мигдаль – дві склянки.
Категорії
Узбецькі каші
Категорії
Мчаді
Мчаді прості,
Мчаді з добавками.
Мчаді – корж з кукурудзяного борошна, випікається в сковорідках на вугіллі, а в міських умовах на плиті або на деку в духовці. Найкраще мчаді випікати в кам’яних сковорідках кеці. В цьому випадку тісто для мчаді розмазують по дну кеці, а зверху закривають розігрітим листом жерсті, на який насипають гарячу золу і вугілля.
Категорії
Куліш
Куліш – менш поширена українська страва, ніж борщ, в основному характерна для східних і південно-східних областей України.
Плов – одна з найпоширеніших страв Середнього Сходу. Для більшості рецептів характерний типовий класичний набір продуктів: баранина, рис, морква, родзинки або урюк, прянощі (червоний перець, барбарис, ажгон).