Курчата з сиром
Курчата з сиром добре поєднується в салатах, а ще це просто чудова гаряча страва. Час приготування курчати з сиром – 90 хвилин.
страви з птиці
Курка в сухарях
Покладіть курку в каструлю, додайте часник і сіль. Доведіть до кипіння і варіть, поки вода не википить. Дайте курці охолонути. Збиті яйця змішайте з сухарями, …
Качка смажена з вишнями по-польськи
Качку випатрайте, промийте, обсипте тушку сіллю і перцем. Смажте качку в духовці на середньому вогні з невеликою кількістю води протягом 5 хвилин, періодично поливайте її …
Гусь в мішку
Замість гусака може бути курка, індичка, качка. Мішок – це пакет з щільного коричневого паперу.
Запіканка з курки
Зваріть пюре картопляне: варену картоплю розітріть з сіллю, додайте масло і змішайте з молоком. Викладіть в глибокий посуд.
Курка з картоплею та квасолею
Натріть шматки курки сіллю і обсмажте в олії, вийміть, і в ту ж сковороду викладіть часник і цибулю. Коли цибуля стане золотистого кольору, додайте оцет, …
Смажена курка з чорносливом
Перець наріжте кружальцями, змішайте з подрібненим часником і тушкуйте. Шматки курки натріть сіллю, і обсмажте на іншій сковороді. У маслі обсмажте дрібно нарізану цибулю.
Плов з гуски або качки
Розтопіть в каструлі жир (можна використовувати жир птиці), додайте шатковану цибулю і посмажте. Потім додайте шатковану моркву, нарубану на шматки птицю і обсмажте все разом.
Курка з яблуками
Курку посоліть всередині і зовні, залиште на 1 годину. Яблука разом зі шкуркою натріть, змішайте з крупно нарізаними горіхами. Вівсяні пластівці залийте водою.
Суп-пюре з птиці
Домашню курку відварити, готове м’ясо пропустити через м’ясорубку з дрібними гратками і протерти через сито, додати трохи холодного бульйону і вимішати. Отриману масу зберігати в …