Розтопіть в каструлі жир (можна використовувати жир птиці), додайте шатковану цибулю і посмажте. Потім додайте шатковану моркву, нарубану на шматки птицю і обсмажте все разом.
Позначка: Страви з птиці
Курячі шлунки в сметанному соусі
Існує дуже багато способів приготування курячих шлунків. Вони дуже легкі в приготуванні і шалено смачні.
Курячі ніжки з грибами за норвезьким рецептом
Курячі ніжки з грибами готують в винно-вершковому соусі з естрагоном.
Молдовські страви з домашньої птиці
Курча на гратарі, Індичка з абрикосами по-молдовськи, Ресол (холодець з півня).
Литовські страви з домашньої птиці
Жасіс копустініс, Жасіс обуолініс, Жасіс камшаліс. В литовській кухні, як і в білоруській, серед свійської птиці віддають перевагу гусятині. З неї готують парадні страви. Як правило, гусака готують цілком і на відміну від білоруської кухні не тушкують, а завжди смажать, причому готують на свинячому салі, а власне гусяче сало зазвичай знімають і обсмажують на ньому… Читати далі Литовські страви з домашньої птиці
Курчата з сиром
Курчата з сиром добре поєднується в салатах, а ще це просто чудова гаряча страва. Час приготування курчати з сиром – 90 хвилин.
Курка в сухарях
Покладіть курку в каструлю, додайте часник і сіль. Доведіть до кипіння і варіть, поки вода не википить. Дайте курці охолонути. Збиті яйця змішайте з сухарями, посоліть.
Українські страви з м’яса і домашньої птиці
Печеня житомирська, Верещака, Шпундра, Завиванець ужгородський, Кендюх, Курка тушкована з галушками, Індичка тушкована з рисом. Характерним для м’ясних українських страв є два види теплової обробки м’яса – попереднє обсмажування і подальше тушкування з овочами і прянощами. Іншою особливістю м’ясного українського столу є широкий вибір страв, приготованих з рубленого м’яса, фаршу. Страви з домашньої птиці, як і… Читати далі Українські страви з м’яса і домашньої птиці
Качка смажена з вишнями по-польськи
Качку випатрайте, промийте, обсипте тушку сіллю і перцем. Смажте качку в духовці на середньому вогні з невеликою кількістю води протягом 5 хвилин, періодично поливайте її розтопленим жиром.
М’ясні страви (кілька корисних рецептів)
Курка з овочами, М’ясо відварене з овочами, М’ясна кашка з овочами, Котлети м’ясні з овочами, Котлети м’ясні з листям і овочами, Котлети рубані м’ясні з макаронними виробами, Мізки відварені з овочами, Голубці м’ясні.