Щука фарширована по-румунськи

Щука фарширована по-румунськи

26.08.2014 Svitlana 0

Щуку очистити. Зробити надріз між головою і тушкою й акуратно випатрати, зняти шкіру (шкіру посолити). М’якоть відокремити від кісток. Шкіру віджати, начинити фаршем, зашити і

Форель смажена по-шотландськи

Форель смажена по-шотландськи

15.08.2014 Svitlana 0

Шотландська національна кухня незалежного королівства північної Європи, що сьогодні входить до складу Великобританії, сформувалася з кулінарних традицій кельтських народностей з подальшим помітним і суперечливим впливом

Рулетики з вудженого лосося

Рулетики з вудженого лосося

18.07.2014 Svitlana 0

Для традиційних рулетиків з лосося можна купувати вже нарізані тоненькі пластинки лосося.  На пластинку лосося викласти ложкою начинку, загорнути рулетиком і сколоти дерев’яною паличкою.

Стерлядь

Стерлядь (Acipenser ruthenus)

16.06.2014 Svitlana 0

Стерлядкі парові, Білий соус. Стерлядь (лат. Acipenser ruthenus) – цінна промислова риба з родини осетрових (Acipenseridae).

Лосось з кремом авокадо

Лосось з кремом авокадо

05.05.2014 Svitlana 0

Якщо на шкірку авокадо надавити пальцем і плід виявиться м’яким, то такий плід дозрілий і смачний. Якщо раптом виявилося, що у вас не дозрілий плід,

Розтягаї з сьомгою

Розтягаї з сьомгою

02.02.2014 Svitlana 0

Розтягаї – це печені пиріжки з отвором зверху, з нездібного дріжджового тіста з різною начинкою, у нашому випадку з сьомгою.