Горіхи і горіхово-фруктові суміші узбецької кухні
Смажені фісташки, Смажений солоний мигдаль або ядра абрикосів, Солоні ядра абрикосів, Ядра мигдалю або урюк з родзинками, Янчміш, Аштак-паштак.
узбецька кухня
Солодощі узбецької кухні
Києми, Янтачний києм, Києм з сушених абрикосів, Гарбузовий києм, Бекмес.
Молочні вироби в узбецькій кухні
Чівот, Пішлок. Молочні вироби в узбецькій кухні в переважній більшості аналогічні молочним виробам інших тюркомовних народів. Такими виробами, які в основному виступають в ролі напівфабрикатів, …
Дріжджове тісто узбецької кухні
Дріжджове тісто просте, Дріжджове тісто здобне.
Патирча узбецька
Патирча – борошняна страва узбецької кухні. Патирчу роблять з напівздобного прісного тіста, склад якого трохи відрізняється від норми.
Пієва (цибулевий суп)
Пієва – цибулевий суп з великою концентрацією цибулі, властивий для всієї середньоазійської кухні. Але рецепти приготування пієви у різних народів Середньої Азії різні.
Постдумба
Постдумба – курдючна оболонка, знята товстим шаром з сала і очищена від шерсті.