Ірга

Грона ірги

Хімічний склад ірги, Дія ірги, Варення з ірги, Компот з ірги, Родзинки з ірги, Сік з ірги, Желе з ірги. Ірга (Amelanchier) – листопадний чагарник або невелике дерево родини Rosaceae (розові). У деяких місцях ірга відома під назвою коринка.

Варення із абрикосів

Варення з абрикосів

Варення із половинок абрикосів, Густе абрикосове варення, Абрикосове варення з волоськими горіхами, Абрикосове варення з апельсинами, Абрикосове варення з кісточками. До вашої уваги п’ять простих у приготуванні рецептів варення із абрикосів.

Рахат-лукум азербайджанський

Рахат-лукум

Рахат-лукум – східні солодощі, що нагадують м’яких цукерки. Ці солодощі готують з крохмалю, патоки і цукру, з додаванням горіхів і фруктових сиропів. Підготовлена для рахат-лукума маса настоюється два дні.

Жимолость їстівна

Жимолость їстівна, чагарник

Хімічний склад жимолості їстівної, Дія жимолості їстівної, Способи застосування жимолості їстівної, Жимолость дроблена з цукром, Компот з жимолості, Варення з жимолості, Сік з жимолості, Джем з жимолості, Начинка для пирогів з жимолості.

Джеми, мармелади

Джем з чорної смородини (Шотландія)

Джем з чорної смородини (Шотландія), Лимонний мармелад (Шотландія), Полуничне морозиво (Шотландія), Джем з темно-синіх слив (Болгарія), Джем з айви і винограду (Болгарія), Джем з гарбуза (Болгарія).

Варення (консервування)

Варення полуничне

Варення з суниці, Варення з полуниці, Варення з малини, Варення з вишні, Варення з чорної смородини, Варення з червоної і білої смородини, Варення з аґрусу, Варення з абрикосів, Варення з персиків, Варення з кизилу, Варення з айви, Варення з яблук, Варення з грушок, Варення зі слив, Варення з жовтих слив, Варення з журавлини, Варення-желе з… Читати далі Варення (консервування)

Яблука (стародавні рецепти)

Яблучна смоква, Пат яблучний з ваніллю. Див. також: Яблуня (лікувальні властивості) Яблучна смоква. М’якоть яблука протирають крізь сито, змішують з цукром (на 2 частини м’якоті – одна частина цукру) і ставлять в тазику на плиту.