Єврейська кухня

Єврейська кухня

27.12.2013 Svitlana 0

Єврейська кухня в тому вигляді, в якому вона склалася в Україні, є результатом поєднання традиційної кулінарії євреїв з елементами української, польської і частково німецької кухні.

Форшмак

Форшмак

27.09.2013 Svitlana 0

Форшмак – закуска або їжа перед їжею. У єврейській кухні ця страва набула національного статусу, хоча запозичена вона була зі східнопруської кухні, де так називалося

Цимес-кнейдлах

Цимес-кнейдлах

15.09.2013 Svitlana 0

Цимес – десертне блюдо єврейської кухні, яке являє собою солодке овочеве рагу різного складу в залежності від обставин і настрою. Кнейдлах – тістоподібна кулька з

Щука фарширована

Щука фарширована

13.09.2013 Svitlana 0

Звичайно ж, свіжа риба смачніше і корисніше замороженої. Це правило працює тільки в тому випадку, якщо мова йде про «місцеву» рибу, яка провела в дорозі