Свинина в винному соусі з ківі, Курка, тушкована в сметанному соусі, «Нетрадиційні» бутерброди з ікрою, Зелені канапе з креветками і маслинами, Канапе трикольорові, Канапе з виноградом та креветками, «Шашлички» з асорті сирків, Запечені овочі з глазурованим буряком та сиром фета, Картопляні шаньги з підкопченим сиром і цибульним джемом, Відбивні з індички з грибами, сиром та… Читати далі До святкового столу
Позначка: Закуски і бутерброди
Шинка смажена з гірчицею і цибулею
Шинка смажена з гірчицею і цибулею – просто гаряча закуска зі смаженої улюбленої шинки з цибулею. Співвідношення цибулі і шинки – 1: 1 (рецепт з Книги о смачній і здоровій їжі).
Гаряча закуска з ковбаси і помідорів
Гаряча закуска з ковбаси і помідорів – просто підсмажені до рум’яної скоринки кружечки ковбаси зі смаженими кружечками помідорів з сиром.
Форшмак з м’ясом
Форшмак (німецькою Vorschmack – закуска) – блюдо єврейської кухні з оселедця, запікають з картоплею, сметаною, цибулею і перцем. Відносять до гарячих закусок. Рецепт з Книги про смачну і здорову їжу (1989 року видання).
Ковбаса, смажена в тісті
Скибочки ковбаси в тісті, підсмаженому до рум’яної скоринки – страва належить до повсякденних гарячих закусок. Подають посипаними подрібненою зеленню на блюді або у вогнетривкому посуді.
Масло з приправами для бутербродів (страви-хвилинки)
Масло сирне, Масло зелене, Масло кількове, Масло оселедцеве, Яєчне масло, Масло гірчичне, Масло з хроном, Масло томатне.
Торт з кабачків
Торт з кабачків – рецепт смачної овочевої страви, приготованої з підсмажених на рослинній олії кабачкових коржів, намазаних майонезно-часниковою сумішшю. Прикрашають овочевий торт помідорами і посипають натертим сиром.
Рулети-закуски з лаваша
Закусочні рулети з лаваша (прісний тонкий білий хліб з пшеничного борошна) готують з будь-якою начинкою: м’ясною, рибною, овочевою, грибною, фруктовою, сирною і навіть з варення.
Болгарський перець в гірчиці
Маринований болгарський перець в гірчичному соусі – приголомшлива закуска на зиму.