Часникове масло, Паштет з бринзи з часником і горіхами, Печінка, шпигована часником, Салат з часнику і моркви, Часник маринований.
Позначка: Закуски і бутерброди
Закуска з грибів і квасолі
Закуска з грибів і квасолі – дуже смачна і ситна страва, яку вживають у вигляді холодної закуски і в якості гарячого гарніру.
Закуска з картоплі і солоних грибів
Відмінною особливістю білоруської кухні є широке поширення блюд з картоплі і грибів. Сучасний білорус споживає близько 162 кг картоплі за рік – це близько 0,5 кг на день і тільки 11% цього раціону складається з трав і овочів. Тому до вашої уваги чергова закуска білоруської кухні з картоплі і солоних грибів, яка відрізняється своєю калорійністю… Читати далі Закуска з картоплі і солоних грибів
Бульбяники
Бульбяники – білоруські картопляні млинці фаршировані м’ясо-рисовою начинкою. Вживають гарячими зі сметаною.
Соління Молдови
Кабачки солоні, Баклажани квашені, Баклажани квашені фаршировані.
Бюджетне меню на новорічний стіл
Курячі гомілки в листковому тісті, Жульєн з куркою, Рулети з шинки, Салат з оселедця з селерою, Олів’є, Фаршировані печериці.
Гарячі закуски
Шинка смажена з гірчицею і цибулею, Гаряча закуска з ковбаси і помідорів, Форшмак, Ковбаса, смажена в тісті, Кури «провансаль», Грибний пудинг, Буряк по-булгарськи, Гарячий оселедець з грінками, Гаряча закуска з помідорів і креветок, Кальмари в сметанному соусі. Гарячими закусками можуть бути різні м’ясні, рибні, яєчні страви, гриби в сметані, пироги або кулеб’яки з капустою та… Читати далі Гарячі закуски
Холодні закуски з м’яса і птиці
Паштет з печінки, Шинкові рулетики з хроном, Курка в майонезі, Заливний язик, Холодець яловичий, Холодець зі свинячих або телячих ніжок. Багато продуктів для холодних закусок можна купувати в готовому вигляді, наприклад шинку, ростбіф, свинину, телятину, смажену домашню птицю, дичину.
Постдумба
Постдумба – курдючна оболонка, знята товстим шаром з сала і очищена від шерсті.