Закуска з грибів і квасолі

Закуска білоруська з грибів і квасолі

Закуска з грибів і квасолі – дуже смачна і ситна страва, яку вживають у вигляді холодної закуски і в якості гарячого гарніру.

Закуска з картоплі і солоних грибів

Відмінною особливістю білоруської кухні є широке поширення блюд з картоплі і грибів. Сучасний білорус споживає близько 162 кг картоплі за рік – це близько 0,5 кг на день і тільки 11% цього раціону складається з трав і овочів. Тому до вашої уваги чергова закуска білоруської кухні з картоплі і солоних грибів, яка відрізняється своєю калорійністю… Читати далі Закуска з картоплі і солоних грибів

Бульбяники

Білоруські картопляні бульбяники

Бульбяники – білоруські картопляні млинці фаршировані м’ясо-рисовою начинкою. Вживають гарячими зі сметаною.

Бюджетне меню на новорічний стіл

Курячі гомілки в листковому тісті

Курячі гомілки в листковому тісті, Жульєн з куркою, Рулети з шинки, Салат з оселедця з селерою, Олів’є, Фаршировані печериці.

Гарячі закуски

Класичний форшмак

Шинка смажена з гірчицею і цибулею, Гаряча закуска з ковбаси і помідорів, Форшмак, Ковбаса, смажена в тісті, Кури «провансаль», Грибний пудинг, Буряк по-булгарськи, Гарячий оселедець з грінками, Гаряча закуска з помідорів і креветок, Кальмари в сметанному соусі. Гарячими закусками можуть бути різні м’ясні, рибні, яєчні страви, гриби в сметані, пироги або кулеб’яки з капустою та… Читати далі Гарячі закуски

Холодні закуски з м’яса і птиці

Паштет з печінки, Шинкові рулетики з хроном, Курка в майонезі, Заливний язик, Холодець яловичий, Холодець зі свинячих або телячих ніжок. Багато продуктів для холодних закусок можна купувати в готовому вигляді, наприклад шинку, ростбіф, свинину, телятину, смажену домашню птицю, дичину.