Categories
Кухня країн світу

Торт «Божі корівки»

Торт «Божі корівки» складається з коржа пісочного тіста, полуничної желейної начинки, ванільного крему з маком. Половинки полуниць у вигляді «сонечок» прикрасять торт «Божі корівки» згори.

Інгредієнти із розрахунку на 12 персон:
Для коржа:
– 250 г пшеничного борошна,
– 2 чайні ложки розпушувача тіста,
– 120 г цукру,
– 2 яйця,
– 8 столових ложок молока,
– 7 столових ложок рослинної олії,
– дрібка солі.

Для полуничної начинки:
– 250 г свіжої або замороженої полуниці,
– 1 ст. л. цукру,
– 1 пакетик червоного желе для торта.

Для крему:
– 500 мл вершків,
– 1 пакетик згущувача,
– 1 пакетик ванільного цукру,
– 2 ч. л. цукрової пудри,
– 2 – 3 ст. л. маку.

Для прикрас:
– 250 г свіжої полуниці,
– 50 г темного шоколаду.

Приготування торту «Божі корівки». Яйця збийте з цукром, додайте інші компоненти (молоко і рослинну олію), посоліть, змішайте з борошном і розпушувачем. Замісіть тісто до однорідної маси.

Тісто викладіть у форму і випікайте. Дістаньте корж із форми.

З полуниці приготуйте пюре, змішайте з цукром і желе для торта. Помішуючи, доведіть до кипіння.

Розподіліть масу на коржі і поставте в холодильник.

Вершки збийте зі згущувачем, ваніліном і цукровою пудрою, додайте заздалегідь підготовлений мак (мак обпарте і пропустіть через м’ясорубку).

За допомогою шприца видавіть кульки на полуничну масу.

На полуницях намалюйте розм’якшеним шоколадом сонечок і прикрасьте цим торт.