Categories
Кухня країн світу

Відварна свіжа капуста (Польща)

Білокачанна капуста – це листовий овоч, популярний практично у кожній кухні світу. Завдяки наявності в капусті грубої клітковини і підвищеному вмісту вітаміну C, її називають не тільки корисним, а й цілющим продуктом. З капусти готують відмінні овочеві салати, борщі, солянки, випічки. У цьому пості кулінари діляться рецептом відварної свіжої капусти по-польськи. Рецепт простий в приготуванні, по силі асам і звичайним аматорам кулінарного мистецтва і не забирає багато часу.

Відварна свіжа капуста (Польща)
Відварна свіжа капуста

Складові для відварної свіжої капусти по-польськи:
– капуста – 800 г,
– масло вершкове – 30 г,
– терта булка – 20 г,
– сіль.

Приготування відварної свіжої капусти по-польськи. Капусту очистити від пошкодженого листя і качана, обмити, розрізати на 4-6 частин, залити гарячою підсоленою водою до 1/2 об’єму капусти. Каструлю накрити кришкою і поставити варитися. Коли капуста стане м’якою, відцідити її, осушити, викласти в салатницю і полити маслом, змішаним з підрум’яненими білими сухарями. В капусту в процесі варіння можна додати 250 мл гарячого молока і трохи цукру.

Відварну капусту подають в якості гарніру до м’ясних страв.

Залишити відповідь