Як варять каву в різних країнах

Як варять каву в різних країнах
Cafe del Olla (Мексика)

Слів недостатньо, щоб описати чудовий неповторний аромат свіжозвареної кави. Мільйони людей з усього світу починають свій день з чашечки кави. І в кожній країні є свої секрети приготування цього напою.

1) Café del Olla (Мексика). Заварюється строго в глиняному посуді і подається з корицею і piloncillo (найгрубіша з їстівних форм тростинного цукру).

Як варять каву в різних країнах
Flat White (Австралія і Нова Зеландія)

2) Flat White (Австралія і Нова Зеландія). Дивна суміш еспресо і латте. Це більш міцне латте з десь на 20% меншою кількістю молока (180 мл проти 220).

Як варять каву в різних країнах
Yuan Yang (Гонконг)

3) Yuan Yang (Гонконг). Гримуча і дуже міцна суміш з кави та чаю з молоком вражає з першого ковтка. Знадобиться 4 пакетики чорного чаю, перець, згущене молоко і два шота кави.

Як варять каву в різних країнах
Kaffeost (Фінляндія)

4) Kaffeost (Фінляндія). Традиційно подається в центральній частині Фінляндії. Спочатку у чашку кладуть сир під назвою leipäjuusto (фін. «хлібний сир»), потім заливають каву. Спочатку випивають каву, потім з’їдають сир чайною ложечкою.

Як варять каву в різних країнах
Яєчна кава (В’єтнам)

5) Яєчна кава (В’єтнам). Рецептів є безліч, але в основі лежить яєчний жовток, цукор, згущене молоко, і гаряча кава. Напій більше схожий на десерт, ніж на каву.

Як варять каву в різних країнах
Espresso Romano (Італія)

6) Espresso Romano (Італія). Знову еспресо, але цього разу з часточкою лимона, який перед вживанням треба «роздушити» ложечкою об стінки або дно чашечки. Ідея в тому, що кислотність лимона підкреслює смак кави.

Як варять каву в різних країнах
Café Bombon (Іспанія)

7) Café Bombon (Іспанія). За смішною назвою ховається еспресо з солодким згущеним молоком. Іноді згущенку розбавляють звичайним молоком.

Як варять каву в різних країнах
Cafe Cubano (Куба)

8) Café Cubano (Куба). Справжній напій кубано роблять тільки на Кубі. Кубано – дуже міцна кава, дуже багато цукру, без молока.

Як варять каву в різних країнах
Кава зі спеціями або Café des epics (Марокко)

9) Кава зі спеціями або Café des epics (Марокко). Суміш спецій на зразок насіння сезаму або кунжуту, мускатного горіха і чорного перцю перемелюють з кавовими бобами.

Як варять каву в різних країнах
Лапландська кава (Фінляндія)

10) Лапландська кава (Фінляндія). У чашку спочатку кладуть лапландський сир, потім заливають каву.

Як варять каву в різних країнах
Лагріма (Аргентина)

11) Лагріма (Аргентина). У молочну піну додають лише пару крапель міцної кави. Простіше кажучи, це скоріше молоко з кавою.

Як варять каву в різних країнах
Фраппе (Греція)

12) Фраппе або frappé (Греція). Інгредієнти: кава, морозиво, молоко і крижана вода.

Як варять каву в різних країнах
Фарисей (Німеччина)

13) Фарисей (Німеччина). Цей напій винайшли в Німеччині для того, щоб маскувати наявність алкоголю на сімейних урочистостях: під рясною шапкою зі збитих вершків в каві «ховається» пристойна порція рому.

Як варять каву в різних країнах
Тоуба (Сенегал)

14) Тоуба (Сенегал). Під час обсмажування кави додають зерна гвінейського перцю. Сам напій заварюють як звичайну фільтровану каву.

Як варять каву в різних країнах
Кава з часником і медом (Туреччина)

15) Кава з часником і медом (Туреччина). Популярний напій в Туреччині ще називається «Рецепт старого мавра».

Як варять каву в різних країнах
Кава з апельсином (Ямайка)

16) Кава з апельсином (Ямайка). В традиційну ямайську каву з апельсином додають ром.

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*