Білкова їжа

Білкова їжа

Як визначити дефіцит білка?

Білки (протеїни, поліпептиди) – високомолекулярні органічні речовини, складаються з альфа-амінокислот, з’єднаних в ланцюжок пептидним зв’язком. В живих організмах амінокислотний склад білків визначається генетичним кодом, при синтезі в більшості випадків використовується 20 стандартних амінокислот.

Advertisements

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *