Категорії
Кухня країн світу Українська кухня

Який новорічний салат найшкідливіший?

Чому оселедець під шубою вважають найшкідливішим на святковому столі салатом?

За словами лікаря-дієтолога, овочі з цього блюда при термообробці виділяють крохмаль, який різко збільшує, а потім зменшує рівень глюкози в крові, через що людина відчуває втому.

Майонез погано пливає на людей з діабетом, а сіль в рибі може сприяти появі набряків і підвищенню тиску, що не рекомендується гіпертонікам.

Але це на прямую залежить від того, скільки людина з’їсть. Звичайно, людям, схильним до гіпертонії, не варто їсти оселедець під шубою тарілками. Але якщо споживати в міру, ускладнень не буде.

Дієтичний майонез зі зниженим вмістом жовтків для приготування цього салату нескладно зробити самостійно.