Категорії
Кухня країн світу

Желе з ревеню (німецька кухня)

Желе з ревеню – рецепт кисло-солодкого десерту німецької кухні з ревеню.

Інгредієнти для желе з ревеню:
– ревінь – 500 грамів,
– цукор – 125 грамів,
– желатин – 15 грамів,
– мигдаль рубаний – 50 грамів,
– цедра лимона.

Advertisements

Приготування желе з ревеню. Підготовлений ревінь нарізати шматочками, додати цедру лимона і відварити в киплячій воді (500 мл), потім додати цукор, дати знову закипіти і відкинути на друшляк.

В отриманому відварі розчинити, нагріваючи, попередньо замочений, набряклий желатин, додати зварений ревінь і рубаний мигдаль.

Приготоване желе вилити в блюдо або вазу, попередньо сполоснувши ємність холодною водою, остудити.

Застигле желе полити молочним киселем або солодким соусом (ягідним, фруктовим, ванільним).

Advertisements

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *