Категорії
Кухня країн світу

Яблука (стародавні рецепти)

Яблучна смоква,
Пат яблучний з ваніллю.

Див. також: Яблуня (лікувальні властивості)

Яблучна смоква. М’якоть яблука протирають крізь сито, змішують з цукром (на 2 частини м’якоті – одна частина цукру) і ставлять в тазику на плиту.

Категорії
Міста, країни, люди

Колодязь Тора (Орегон, США)

Колодязь Тора (Well of Torah) – дивовижний витвір природи, розташований на мисі Перпетуа в американському штаті Орегон. Настає приплив і вода стікає в колодязь, створюючи неперевершену красу і принадну таємницю, нестримна хвиля в мить може засмоктати в безодню невдалого шукача пригод. В цей час здається, що відкрилися ворота підземного світу.

Категорії
Кухня країн світу

7 антіейдж-спецій (Індія)

Рецепт від Аньюл Деві: яловичина з кмином і коріандром (Індія).

51-річна шеф-кухар з Британії Аньюл Деві, яка в своєму віці не має жодної зморшки, стверджує, що індійські спеції тільки позитивно впливають на зовнішність і здоров’я. Найкраща мотивація – молодість.

Сім пряних трав, які допоможуть бути молодим якомога довше:

Категорії
Грузинська кухня Кухня країн світу

Гозінакі

У грузинській кухні відсутні солодкі страви, які б фактично відповідали б третім стравам європейської кухні. Роль десерту зазвичай виконують різноманітні фрукти, ягоди, натуральні соки, горіхи, мед, а також сухе виноградне вино. Взимку, коли свіжих фруктів менше, їх замінюють в’яленими, зацукрованими.

Категорії
Кухня країн світу

Заправки і соуси для салатів

Майонез,
Заправка,
Соус замість майонезу,
Сметанний соус.

Категорії
Міста, країни, люди

Тепе-Кермен

Дуже древнє і найбільш характеристичне з усіх кримських печерних міст – Тепе-Кермен (від «тепе» – вершина гори і «кермен» або «керман» – фортеця, замок; Тепе-Кермен татарською – «фортеця на вершині гори»).

Категорії
Кухня країн світу

Час овочів. Салати

Салат з моркви з хроном,
Салат з моркви з сиром.

Енергетична цінність овочів незначна. Чим тоді можна пояснити величезну роль овочів у харчуванні? Найважливіше – це джерело вітамінів, мінеральних речовин, вуглеводів, харчових волокон і біологічно активних речовин.

Категорії
Кухня країн світу Узбецька кухня

Халвоподібні солодощі узбецької кухні

Халвайтар,
Букман,
Болкаймок.

Категорії
Кухня країн світу

Холодець по-царськи

Холодець – страва із застиглого до желеподібного стану м’ясного бульйону з шматочками м’яса, обов’язково присмачена спеціями. Назви-синоніми: студень, студенець, захолод, леденець, драглі, драґлі, дриглі, дриґлі, найбільш стара назва – гішки (походження не з’ясоване).

Категорії
Різне

Небезпечна мода

Подивіться, на які жертви йшли наші предки заради моди, і ви зрозумієте, що у нас не все так й погано. Дивлячись на розкішний одяг і зачіски людей попередніх епох, ми не завжди замислюємося про те, якою ціною діставалася їм ця краса. Слідувати моді кілька століть назад було не тільки дорого (як, втім, і зараз), але ще й фізично небезпечно для здоров’я.

Тому кілька прикладів, які доводять, що вираз «жертва моди» з’явився зовсім не випадково.