Категорії
Кухня країн світу Молдовська кухня

Мусака молдовська

Мусака – найбільш поширена в Молдові м’ясна страва, половину якої складають овочі. Можливі й вегетаріанські види мусаки, повністю з овочей.

Категорії
Кухня країн світу Молдовська кухня

Гівеч з баранчика

Молдовський гівеч – це традиційна овочем’ясна страва, схожа на рагу. До вашої уваги рецепт гівеча з бараниною.

Категорії
Кухня країн світу Молдовська кухня

Дроб молдовський

Дроб – молдовська м’ясна страва у вигляді голубців з баранячих сальників або прісного тіста.

Категорії
Кухня країн світу Молдовська кухня

Мамалига молдовська

Мамалига з бринзою,
Мамалига з молоком,
Мамалига з часником,
Мамалига з яйцем,
Урс (кульки з мамалиги),
Балмуш (мамалига молочна).

Мамалига – традиційна молдовська національна страва. Увійшла у вжиток з кінця XVII столітті в зв’язку з поширенням посівів кукурудзи в Молдові. Деякі вважають, що мамалига нібито замінює в Молдові хліб, але це хибна думка. Молдавани споконвіку вживають в їжу пшеничний хліб. Мамалига є найбільш поширеною і улюбленою стравою, в Молдові її називають мамалігуце.

Категорії
Кухня країн світу Молдовська кухня

Соління Молдови

Кабачки солоні,
Баклажани квашені,
Баклажани квашені фаршировані.

Категорії
Кухня країн світу Молдовська кухня

Мітітей і кірнецей

Мітітеї молдовські – це ковбаски без оболонки із суміші м’ясного фаршу (яловичини, свинини, баранини) з додаванням м’ясного бульйону чи води, часнику, чорного перцю, паприки, чебрецю, коріандру, соди, солі.

Молдовські кірнецеї готують так само, як і мітітеї, але не з яловичини, а зі знежиреного свинячого фаршу, яким наповнюють тонкі свинячі кишки. Співвідношення м’яса і прянощів те ж саме, що і в рецепті мітітеїв, тільки кількість часнику трохи збільшується. Соду в фарш для кірнецеїв не кладуть.

Категорії
Кухня країн світу

Бюджетне меню на новорічний стіл

Курячі гомілки в листковому тісті,
Жульєн з куркою,
Рулети з шинки,
Салат з оселедця з селерою,
Олів’є,
Фаршировані печериці.

Категорії
Природа Різне

Трохи про нейрогенез

Іноді у пацієнтів, навіть коли вони вже знають, що вилікувалися від раку, утворюються ознаки депресії. Це цілком логічно – ліки, які призначають пацієнтам з такими проблемами, перешкоджають розмноженню ракових клітин, але ці ж самі препарати і зупиняють виробництво нових нейронів в мозку.

Категорії
Різне

Аеробіка від робота-павука

До дня, коли в наших будинках з’являться описані в фантастичних творах персональні роботи-помічники вже не так далеко. Сьогодні вже є безліч прикладів використання машин в різних робочих сферах, наприклад, в якості інспекторів на електростанціях. Відбувається розробка людиноподібних роботів і роботів, здатних змінювати свої форми, літаючих роботів. Гонконгівська компанія Robugtix представила свою нову розробку у вигляді запальної аеробіки від робота-павука.

Категорії
Різне

Мотоцикл-трансформер

Можливо, хтось з вас чув про проект Hoversurf, що представляє собою літаючий мотоцикл. Але вже існує розробка і цікавіше: повноцінний мотоцикл-трансформер, який може як парити над землею, так і пересуватися звичайним способом на колесах.