Суп з картоплею і щавлем по-білоруськи готують в кілька прийомів: завчасно зі свинячих ребер варять бульйон, а вже потім приступають до термічної обробки овочів, які в подрібненому стані тушкують на повільному вогні в розтопленому смальці. Наприкінці всі інгредієнти збирають в єдину страву і доводять до готовності.
