Категорії

Естонська кухня

Солодкі страви та кондитерські вироби прибалтійської кухні

Хлібний суп медовий, Хлібний суп з яблуками, Солодкі страви, Грінки «Бідний лицар», Сніжка, Пудинг яєчний (мунапуді, олупудиньш), Буберт, Морквяний пиріг…

2 роки ago

Ахьюліха (естонська кухня)

Ахьюліха - м'ясна страва естонської кухні, яку готують цільним куском в окропі в товстостінному чавунці в духовці протягом 2-3 годин.…

2 роки ago

Естонські м’ясні страви

Тухлінотт, Кіллатухлід, Картуліпорсс, Макскастмес.Читати далі Естонські м’ясні страви

3 роки ago

Естонські рибні страви

Сільд коорега (оселедець в сметані), Сільгу картулісалат, Сільгуруллід (оселедцеві рулетики), Сільгукасте (салаковий або оселедцевий соус), Сільгуд пекікастмес, Калапірукат (рибні запіканки…

3 роки ago

Кухня Естонії

Країна Естонія розташована на східному узбережжі Балтійського моря, омивається водами Фінської і Ризької затоки, включає в себе понад 1500 островів.…

3 роки ago

Естонські молочні підливи до м’ясних і овочевих страв

Молочна підлива, Сметанна підлива.Читати далі Естонські молочні підливи до м’ясних і овочевих страв

4 роки ago

Молочні супи естонської кухні

Молочний суп з кльоцками, Молочно-круп'яний суп, Молочно-овочевий суп з капустою, Молочно-овочевий суп з бруквою, Молочно-рибний суп, Молочно-яєчний суп, Молочно-гороховий суп,…

4 роки ago

Естонські овочеві і овочево-зернові страви

Каалікапудер (бруквяна каша), Каалікакартуліпудер (бруквяно-картопляна каша), Капсапудер (капустяна каша), Кьойогівілі піімакастмес (овочево-молочна суміш), Каалікакруубіпудер (бруквяно-круп'яна каша), Хернекартуліпудер (горохово-картопляна каша), Хернетатрапудер…

4 роки ago

Кама естонська

Камакьорт, Камакякид. Одним з найдавніших продуктів народів Прибалтики, що залишився з часів неоліту, є кама. Кама - комбіноване толокно.Читати далі…

4 роки ago