Категорії

Молдовська кухня

Кондитерські вироби молдовської кухні

Кукурудзяне тістечко, Гогош (печиво), Семілуне (печиво).Читати далі Кондитерські вироби молдовської кухні

4 роки ago

Нуга горіхова

Нуга - кондитерський виріб, який традиційно готують на основі цукру або меду і яєчних білків з додаванням жарених горіхів. Консистенція…

4 роки ago

Кітоноаге (пастила з айви)

Кітоноаге - вид пастили з айви. Поряд з нугою, шербетом, молдовською халвою, гогошею та пелтею, кітоноаге є одним з характерних…

4 роки ago

Яблука в листковому тісті по-молдовськи

Невеликі яблука солодких сортів очистити від шкірки і насіння, але серцевину наскрізь не прорізати. Підготовлені яблука начинити: варення, цукор, корицю…

4 роки ago

Альвіца

Альвіца - молдовська халва, приготування якої складається з 4-ох самостійних операцій: приготування карамелі, відвару мильного кореня, з'єднання і уварювання цих…

4 роки ago

М’ясні страви з Молдови

Віцел (телятина з айвою), Костіца, Мушка.Читати далі М’ясні страви з Молдови

4 роки ago

Молдовські страви з домашньої птиці

Курча на гратарі, Індичка з абрикосами по-молдовськи, Ресол (холодець з півня).Читати далі Молдовські страви з домашньої птиці

4 роки ago

Пелтя молдовська

Пелтя малинова або ожинова, Пелтя яблучна, Пелтя айвово-яблучна. Пелтя (молдовською Peltea) - особливий вид молдовського варення або желе, виготовлений з…

4 роки ago

Молочно-яєчні страви Молдови

Бринза з яйцем, Скроб з бринзою, Скроб з овочами.Читати далі Молочно-яєчні страви Молдови

4 роки ago

Верзере

Молдовське верзере - це пиріг з квашеною або свіжою капустою.Читати далі Верзере

4 роки ago

Вертута

Вертута - молдовський пиріг-рулет з витяжного тіста. Іноді для вертути використовують теж саме тісто, що і для плечінти, але найчастіше…

4 роки ago

Плечінта молдовська

Тісто листкове для плечінти, Начинка для плечінти з бринзою, Начинка для плечінти з сиром, Начинка для плечінти з цибулею і…

4 роки ago

Кіфтелуце молдовська

Назва страви кіфтелуце походить від тюркського слова кюфта, тобто м'ясні фрикадельки в соусі.Читати далі Кіфтелуце молдовська

4 роки ago

Мусака молдовська

Мусака - найбільш поширена в Молдові м'ясна страва, половину якої складають овочі. Можливі й вегетаріанські види мусаки, повністю з овочей.Читати…

4 роки ago

Гівеч з баранчика

Молдовський гівеч - це традиційна овочем'ясна страва, схожа на рагу. До вашої уваги рецепт гівеча з бараниною.Читати далі Гівеч з…

4 роки ago

Дроб молдовський

Дроб - молдовська м'ясна страва у вигляді голубців з баранячих сальників або прісного тіста.Читати далі Дроб молдовський

4 роки ago