Категорії
Кухня країн світу

Чебуреки з лавашів

Апетитні і дуже ароматні чебуреки з лаваша з улюбленою начинкою, дуже соковиті всередині та м’які.

Складові для чебуреків з лавашів:
– фарш – 500 г;
– одна цибулина;
– один помідор;
– сіль і перець за смаком;
– паприка і сухий часник за смаком;
– сметана – 2 столові ложки;
– одне яйце;
– кружальця з лаваша (17-18 см в діаметрі).

Приготування чебуреків з лавашів.

Начинка: цибулину дрібно нарізати і обсмажити в рослинній олії на сковороді до золотистого кольору. До цибулі додати фарш і, помішуючи протягом 5-7 хвилин, обсмажити. Посолити, поперчити і додати спеції (трохи паприки та часнику) за смаком. Щоб начинка біла більш соковитою і з приємною кислинкою, додають один помідор, попередньо нарізаний невеликими кубиками. Наприкінці в начинку додають трохи свіжої зелені петрушки.

Соус для змазування: до 2 столових ложок сметани додати одне яйце, посолити та перемішати.

З лавашів вирізати кружальця, діаметром близько 17-18 см (нарізанні кружечки лавашів краще прикрити серветкою, щоб не підсихали).

Половину кружальця за допомогою пензлика змазати сметаною з яйцем, викласти побільше начинки, накрити другою половиною лаваша і скріпити краєчки, щоб не розходилися в духовці. Чебуреки з лаваша викласти на змазане маслом деко, зверху добре змазати яєчно-сметанною заливкою і випікати в духовці при температурі 180 градусів до рум’яної скоринки (10-15 хвилин).

Ароматні чебуреки з лаваша подають гарячими.

Залишити відповідь