Печерне місто Чуфут-Кале знаходиться приблизно в 3 км від Бахчисарая. Чуфут-Кале – абсолютний довгожитель серед кримських печерних міст: воно існувало з VI по XIX ст. За цей час місто належало гото-аланам, хозарам, татарам Золотої Орди, кримським татарам, і в кінці життя – Росії.
Останні жителі залишили Чуфут-Кале в XIX столітті, і відтоді багато що залишилося недоторканим. Тут збереглися вулиці з цілими будівлями, підвали, мавзолей, фортечні укріплення. Завдяки домівкам, що лишилися, можна уявити, як виглядала архітектура інших кримських печерних міст, від яких залишилися тільки руїни. Будинки будувалися на поверхні, а печерними були тільки допоміжні приміщення: підвали, склади і т.п.
Винятком з правил була в’язниця Чуфут-Кале: її камери з низькими стелями теж висічені в скелі. Непогано збереглися і укріплення Чуфут-Кале. Тут є основні Східні ворота – величезна арка з вежею на краю міста. Є також Південні ворота, шедевр військового мистецтва: пробираючись по них у фортецю, противник змушений був пройти по незахищеному вузькому проходу, контрольованому лучниками. Збереглися і Середні ворота: залишки укріплень першої фортеці VI століття н.е., поселення біля неї потім просто обнесли другою стіною.
Чуфут – Кале (по-татарськи «іудейська фортеця») – нині «місто мертвих», так як майже усі жителі звідси виселилися.
Життя тут зовсім немає – вимерли вулиці, напівзруйновані будинки без дахів, вікон і дверей і повна відсутність людей. Тут живе тільки одна сім’я – нащадки Абрама Фірковіча, просвітителя і дослідника, який вивчав культуру і релігію місцевих жителів – караїмів. У його садибі зараз розміщується історичний музей.
1. Мавзолей Джаніке-ханим, дочки хана Тохтамиша.
2. Північний схил плато.
3. Кенаська вулиця.
4. Середня вулиця.
5. Бурунчакська вулиця.
6. Комплекс господарських печер. Під час нападу виконував оборонну функцію. У дотатарский період тут був печерний монастир.
7. Малі Південні ворота Кучук-Капу.
8. Залишки ханського палацу, мечеті і монетного двору.
9. Малі та Великі кенаси (молитовні будинки) караїмів.
10. Південний схил плато.
11. Ворота середньої оборонної стіни Орта-Капу.
12. Садиба Соломона Бейма (Ча-Борю).
13. Садиба з господарськими печерами Чауш-Кобаса.
14. Залишки лазні.
15. Великі Східні ворота Біюк-Капу.
16. Подвійний рів. Дорога в долину Ашлама-Дере.
17. Дорога до кладовища в Іосафатову долину.
18. Залишки фундаменту палацу, побудованого для прийому членів імператорської сім’ї (в 1897 р).
19. Садиба караїмського історика А. Фірковіча (XIX ст.).
20. Вхід в печеру, з’єднану з потайним колодязем.
Див. також: Печерне місто Мангуп-Кале,