Горіх волоський (лікувальні властивості)

Горіх
Горіх волоський

Хімічний склад горіха волоського,
Дія горіха волоського,
Способи застосування горіха волоського.

Горіх волоський або горіх грецький (Juglans regia L.) – однодомне дерево родини Juglandaceae (горіхові), висотою до 25 метрів, з широкою розкидистою кроною і сірою корою.

Листя горіха волоського чергове, черешкове, складне, непарноперисте, з 3-4 парами еліптичних або подовжено-яйцеподібних, загострених листочків, темно-зелене зверху і більш світле знизу.

Горіх волоський, склад рослини

Чоловічі квітки горіха волоського дрібні, зеленуваті, зібрані в довгі висячі сережки, жіночі – залозисто-волосисті, зібрані по 2-5 на кінцях гілок. Плід горіха – зелена велика кістянка. Зовнішній горіховий перикарпій (опліддя) – м’ясистий, зелений, при дозріванні чорніє і відділяється від кісточки-горіха. Шкаралупа горіха дерев’яниста. Насіння (ядро горіха волоського) покрите тонкою оболонкою і складається з великого зародка. Цвіте горіх у квітні – травні, плоди дозрівають у вересні – жовтні.

Росте горіх волоський в дикому вигляді в гірських районах, по схилах гір та пагорбів, в ущелинах, в змішаних широколистяних лісах, по берегах річок, струмків, озер.

Горіх волоський, дерево

Батьківщина горіха волоського – Балкани. Поширений на схід до Гімалаїв і південний захід Китаю.

Широко культивується горіх в садах і парках по всій Європі, в Україні, Молдові, на Кавказі, в Краснодарському і Ставропольському краях, в Середній Азії. У дикому вигляді – в південних районах Кавказу і Середньої Азії. У Киргизстані зустрічаються великі, майже чисті горіхові ліси на висоті 1000-2000 метрів над рівнем моря.

Для лікування використовують листя, свіжі незрілі плоди і перикарпій горіха волоського. Заготовляють листя горіха в травні-червні, коли вони досягають нормальних розмірів і мають бальзамічний запах.

Горіхове листя збирають в кошики або мішки, потім відривають листочки від центрального черешка і сушать на горищах під залізним дахом, розклавши тонким шаром (2-3 см) на папері або тканині, періодично перемішують. Вихід готової сировини 23-25%.

Горіхи, плоди рослини

Сухе листя волоського горіха пакують у тюки по 50 кг і зберігають у сухих, добре провітрюваних приміщеннях на стелажах.

Горіховий перикарпій збирають при заготівлі плодів у серпні-вересні, розрізають його навпіл, відокремлюють пошкоджені і почорнілі частини і сушать у сушарках або печах при температурі 30-40° C. Сировина експортуються. Сухий перикарпій волоських горіхів пакують у мішки і зберігають у сухих, добре провітрюваних приміщеннях на стелажах.

Хімічний склад горіха волоського горіха волоського. Листя горіха волоського містять гідроюглон, інозид, глікозид α-гідроюглона, флавоноїди (гіперозид, 3-арабинозид кверцетину, 3-арабинозид кемпферола), вітамін C, каротин, вітаміни групи В, галову і елагову кислоти, алкалоїд югландін, ефірну олію, дубильні речовини, мінеральні солі.

У зеленому перикарпії незрілих волоських горіхів – до 25% дубильних речовин, багато аскорбінової кислоти (до 3000 мг / 100 г), вітамін B1, гідроюглони, барвник юглон, що має бактерицидну дію.

У горіховому насінні – вітаміни групи В, E, P, клітковина, солі заліза і кобальту, жирна олія (від 40 до 70%), до складу якої входять гліцериди лінолевої, ліноленової, олеїнової ненасичених жирних кислот, які мають велике значення при лікуванні атеросклерозу та інших серцево-судинних захворювань, а також хвороб печінки.

Дія горіха волоського. Листя горіха наділені тонізуючими, загальнозміцнювальними, ранозагоювальними, протизапальними, розсмоктувальними інфільтрати властивостями, а також володіють терпкою, легкою проносною, глистогінною дією. Поліпшують обмінні процеси в організмі при шкірних захворюваннях.

Зелений перикарпій горіха волоського використовують для отримання концентратів вітаміну C.

У медицині водний екстракт з листя горіха волоського ефективний при лікуванні туберкульозу шкіри, гортані, туберкульозних лімфаденітах. Горіхи вживають в лікувальному харчуванні як висококалорійний продукт для літніх людей, які страждають на атеросклероз, серцево-судинні захворювання, для поліпшення роботи кишечника, при ожирінні і недокрів’ї.

У народній медицині горіх волоський широко використовують з давніх часів. Настій горіхового листя приймають всередину як загальнозміцнювальний засіб при загальній слабкості, авітамінозах, золотусі, різних шкірних захворюваннях, рахіті. Як терпкий засіб його вживають при проносах, для лікування запальних процесів шлунково-кишкового тракту, цукрового діабету, а також для полоскання при ангінах, гінгівітах.

Відвар листя горіха волоського використовують для ванн, обмивань при ревматизмі, подагрі, рахіті, золотусі і різних захворюваннях шкіри, висипах, вуграх, гнійниках, екземі і для полоскань при ангінах і захворюваннях ясен. Свіже подрібнене горіхове листя і мазь з нього на соняшниковій олії з воском прикладають до ран і виразок для пришвидшення загоєння.

Товчені горіхи з медом корисні при туберкульозі легень та інших захворюваннях, що виснажують організм. Горіхову олію вживають при каменях в нирках і сечового міхура. Розжовані горіхи прикладають як пластир до наривів. Відвар листя і кори плодів волоських горіхів застосовують для фарбування волосся у каштановий колір. З кори плодів готують фарби для вовни і дерева.

Способи застосування горіха волоського:

– при рахіті, золотусі, авітамінозі і для полоскань порожнини рота і горла приймати горіховий настій (1 столову ложку подрібненого листя горіха волоського залити 1 склянкою окропу, настоювати 2 години, процідити) по 1 столовій ложці 4 рази на день, дітям – по 1 чайній ложці 3 – 4 рази на день;

– для лікування запальних захворювань і всіх згаданих вище внутрішніх хвороб і діабету приймати як чай з медом горіховий настій (4 чайні ложки подрібненого листя горіха волоського залити 2 склянками окропу, настоювати 30 хвилин, процідити) по півсклянки 4 рази на день;

– при гіпертонії, атеросклерозі, виснаженні вживають горіхи по 100 грамів на день протягом 45 днів;

– для ванн, примочок, полоскань застосовують горіховий відвар (1/2 кг листя горіха волоського відварити протягом 5-10 хвилин в 1 літрі води);

– як загальнозміцнювальний засіб застосовують горіхову настоянку (30 грамів подрібненого незрілого опліддя горіха волоського залити 1 л спирту, настоювати 2 тижні в щільно закритій пляшці, процідити) по 20-30 крапель з водою 3-4 рази на день;

– для лікування ран, шкірних захворювань використовують горіхову мазь: 1 столову ложку подрібненого листя горіха волоського залити 100 г соняшникової олії, настоювати 7 діб, потім прогріти в киплячій водяній бані протягом 2-3 годин, процідити через марлю, ще прогріти 30 хвилин, додати 15 г жовтого воску.

Залишити коментар Скасувати відповідь

Exit mobile version