Категорії

Кукурудза Jimmy Red

Червона кукурудза Jimmy Red – рідкісний сорт, з якого бутлегери під час сухого закону варили найсмачніший віскі в Кароліні.

Влада через це боролася не тільки з кінцевим продуктом, але й сировиною. В результаті сорт Jimmy Red зберігся у вигляді лише кількох жмень насіння, але нещодавно був знову відтворений.

Сорт Jimmy Red спочатку вирощувався корінними народами Америки, але згодом завоював популярність і у переселенців. З того часу він став основною червоною польовою кукурудзою у Джорджії, Флориді та Кароліні (США). Тут Jimmy Red є улюбленим інгредієнтом кукурудзяного борошна, крупи та найсмачнішого кукурудзяного хліба.

Сорт Jimmy Red схожий з традиційною червоною кукурудзою Bloody Butcher (кровавий м’ясник), але з покращеним смаком. Стиглі зерна мають темно-червоний колір та багатий солодкий смак, який є золотим стандартом для червоної кукурудзи. Молоді свіжі качани використовують для смаження на грилі.

Червона кукурудза, яка виглядає як гранат.

Тип зерна – зубоподібний; термін дозрівання – 85-110 днів, довжина качана – до 30 см, колір зерна – темно-червоний.

Recent Posts

Закуски з оселедця (п’ять рецептів)

Рольмопси, Оселедці у пряному маринаді, Матіяси – молоді голландські оселедці, Оселедець у медовій підливі, Пструг маринований.Читати далі Закуски з оселедця…

3 дні ago

Вміє відростити собі голову

Гідрактинія (Hydractinia) - тварина, що здатна заново відростити собі голову. Як вона це робить? Чи може мешканець морських глибин, який…

4 дні ago

Коли прищеплюється тіньова економіка

Тіньова економіка прищеплюється ще в дитинстві, коли вчителька каже: «Один пишемо, два - в умі!»Читати далі Коли прищеплюється тіньова економіка

4 дні ago

Картопляний торт з начинкою

Рецепт смачного овочевого торта з начинкою з плавленого сиру, варених яєць і подрібненої зелені, для соковитості коржі торта вкривають тонким…

4 дні ago

Хропунам необхідно відмовитися від вечері

Що можуть зробити хропуни для того, щоб дати своїм близьким можливість спокійно спати? Схуднути, – вважають німецькі вчені.Читати далі Хропунам…

5 днів ago

Припухлість суглобів зніме… кизил

Якщо турбує біль у суглобах та з'явилася припухлість, приготуйте лікувальний настій кизилу.Читати далі Припухлість суглобів зніме… кизил

5 днів ago