Овочі припущені в молоці

Овочі припущені в молоці
Овочі в молоці

Моркву, ріпу, брукву наріжте дрібними по 0,5 см кубиками; квадратиками білокачанну капусту, капусту кольорову розберіть на дрібні суцвіття.

Покладіть в каструлю моркву, брукву і ріпу, посоліть, додайте води приблизно третину висоти, закрийте кришкою і хвилин 10 припустіть на слабкому вогні, додайте потім капусту і овочі припускайте хвилин 15.

Тепер покладіть нарізані кубиками кабачки або гарбуз, горошок зелений і налийте молоко так, щоб молоко покрило овочі.

Припускають блюдо до готовності.

Вилийте частину молока з каструлі і розведіть їм борошно, попередньо прогріте з маслом, влийте назад і доведіть до кипіння.

Набір овочів може бути різним, точно так само і пропорції.

Залишити коментар