Пюре зі свіжих абрикосів – простий рецепт смачного полівітамінного десерту.
Складові для абрикосового пюре зі свіжих плодів:
– абрикоси без кісточок – 650 г,
– цукор – 100 г.
Приготування абрикосового пюре. Зі свіжих стиглих абрикосів видалити кісточки. Абрикоси протерти крізь сито, додати цукровий пісок, перемішати.
Наявність плодів абрикоса в меню сприятливо впливає на процес кровотворення, що особливо важливо при анемії, абрикоси підвищують гемоглобін, завдяки чому збільшується й опір організму. Особливо корисні абрикоси при авітамінозах, захворюваннях серцево-судинної системи, нирок, ожирінні. Допомагають вони поліпшити пам’ять, підвищують мозкову активність, що безперечно дуже важливо для людей, які займаються інтелектуальною працею, школярам і студентам.