Суп польовий

Суп польовий
Суп польовий

У киплячий бульйон положити промите гарячою водою пшоно, картоплю, нарізану кубиками, і варити до напівготовності картоплі.

Потім додати шпик, нарізаний дрібними кубиками і піджарений з дрібно нарізаною цибулею. Варити до готовності.

За 10 хвилин до закінчення варіння додати спеції, сіль.

Перед подачею посипати зеленню.

Інгредієнти:

– кістки м’ясні – 150 г,

– шпик – 39 г,

– картопля – 140 г,

– пшоно – 25,

– цибуля ріпчаста – 40 г,

– лавровий лист – 0,01 г,

– перець – 0,01 г,

– сіль – 5 г,

– зелень – 3 г.

Вихід: 500 мл.

Залишити коментар