Суп-пюре з сушених фруктів

Суп-пюре з сушених фруктів
Суп-пюре з сушених фруктів

Сушені фрукти перебрати, промити теплою водою і варити в закритому посуді 20-25 хвилин, додати курагу, варити до готовності.

Потім фрукти протерти, з’єднати з відваром, довести до кипіння, додати цукор, корицю і заправити крохмалем, розведеним водою.

Знову довести до кипіння.

Перед подачею додати вершки або сметану.

Інгредієнти:

– курага – 60 г,

– сушені груші, яблука – 50 г,

– цукор – 50 г,

– крохмаль картопляний – 8 г,

– вершки або сметана – 20 г,

– кориця – 0,5 г.

Вихід: 500 мл.

Залишити коментар