Американська кухня (тобто Кухня США) – це різноманітність стилів та традицій, характеризується раціоналістичністю (консерви, пресерви, ковбасні вироби, бутерброди та готові напої, найчастіше холодні: віскі, пиво, коктейлі, соки), стандартизованістю й масовістю.
Почавшись з англійської кухні XVII-XVIII ст., рецепти якої змішалися з традиційною кухнею американських індіанців (страви з кукурудзи та бататів, кленовий сироп і т. п.), далі протягом останніх трьох століть американська кухня вдосконалювалася за рахунок кулінарних витворів іммігрантських культур, тобто усього світу. Американськими стравами стали німецькі «біфштекси по-гамбурзьки» та сосиски, італійські піца та паста, страви китайської кухні.
Стандартний розмір тарілки для дому – 30,48 см; для ресторану – 33 см, це більше, ніж у Європі.
Влада штату Нью-Йорк (США) схвалила виробництво морозива з алкоголем.Читати далі В продажу морозиво з алкоголем (США)
Смачні бананові панкейки (оладки) на сніданок можна приготувати лише за 10 хвилин. Подають панкейки до столу зі сметаною, медом, ягодами…
М'ясний батон - американська популярна страва з м'ясного фаршу під назвою «meatloaf», за формою нагадує хліб.Читати далі М’ясний батон
Торт «Пекан» - відкритий пиріг з тонкого коржа з пісочного тіста, на який викладають ядра горіхів пекана і заливають їх…
Яблука по-американськи - фруктовий десерт з яблук, залитих желатиновим сиропом, подають зі збитими вершками охолодженим.Читати далі Яблука по-американськи