Категорії

Молочні страви

Кумис

Кумис — освіжаючий кисломолочний напій з кобилячого або з кобилячого та знежиреного коров'ячого молока з кислувато-солодким приємним смаком. Цей цінний харчовий продукт має…

2 роки ago

Українські молочні страви

Гуслянка, Ряжанка, Мочанка. Три наведені методи закваски молока типові для більшої частини України.Читати далі Українські молочні страви

2 роки ago

Основні молочні вироби, загальні для народів Середньої Азії і Закавказзя

Катик, Тарак, Сузьма, Курт, Айран, Каймак. Основні молочні вироби, загальні для народів Середньої Азії, Казахстану, Закавказзя, Башкирії, Татарії, Бурятії, Калмикії,…

2 роки ago

Декілька найпростіших сніданків з м’якого сиру

Класична сирна запіканка, Сирні оладки, Оладки зі шпинатом і сиром, Сирні кекси, Сирне суфле.Читати далі Декілька найпростіших сніданків з м’якого…

2 роки ago

Кисломолочні супи Узбекистану

Суп катиклі хурде, Ріповий кисломолочний суп, Сметанний суп, Куртова, Какурум, Суп сіхмон, Холодний суп чалоп.Читати далі Кисломолочні супи Узбекистану

2 роки ago

Страви з сиру по-грузинськи

Сир імеретинський товчений, Гадазелілі, Смажений сулугуні, Чемква, Еларджі, Хачапурі.Читати далі Страви з сиру по-грузинськи

2 роки ago

Сирна запіканка

Сирна запіканка, що тане в роті. Від цієї ніжної сирної запіканки в захваті і дорослі, і діти.Читати далі Сирна запіканка

2 роки ago

Хурунга

Хурунга (Хурунге) - традиційний монгольський напій кисломолочного бродіння, нагадує кумис, але готується зі сколотин, що залишилися від збивання в масло коров'ячого…

2 роки ago

Паска-2019

Паска великодня сирна, Великодня паска сирна з горіхами, Великодня паска з родзинками, Великодня паска, Паска шоколадна, Великоднє медове печиво. До…

3 роки ago

Естонські молочні підливи до м’ясних і овочевих страв

Молочна підлива, Сметанна підлива.Читати далі Естонські молочні підливи до м’ясних і овочевих страв

4 роки ago

Молочні супи естонської кухні

Молочний суп з кльоцками, Молочно-круп'яний суп, Молочно-овочевий суп з капустою, Молочно-овочевий суп з бруквою, Молочно-рибний суп, Молочно-яєчний суп, Молочно-гороховий суп,…

4 роки ago

Молочно-яєчні страви Молдови

Бринза з яйцем, Скроб з бринзою, Скроб з овочами.Читати далі Молочно-яєчні страви Молдови

4 роки ago

Сирбушка

Загущені супи на кислій основі (квасі або сироватці) характерні для багатьох європейських народів. В молдовській кухні таким супом є сирбушка…

4 роки ago

Кама естонська

Камакьорт, Камакякид. Одним з найдавніших продуктів народів Прибалтики, що залишився з часів неоліту, є кама. Кама - комбіноване толокно.Читати далі…

4 роки ago

Молочні страви білоруської кухні

Клинковий сир, Моканка молочна. Молоко широко і в значних кількостях застосовується в білоруській кухні для забілювання супів і добавок до…

4 роки ago

Молочні вироби в узбецькій кухні

Чівот, Пішлок. Молочні вироби в узбецькій кухні в переважній більшості аналогічні молочним виробам інших тюркомовних народів. Такими виробами, які в…

5 років ago