10 рецептів чудових напоїв

Молоко з полуничним соком (українська кухня)

Молоко з полуницею по-українськи, Молоко з полуничним соком по-українськи, Ґоґоль-моґоль з киплячим молоком по-румунськи, Молочний напій по-болгарськи, Лимонад по-румунськи, Лимонад по-італійськи, Імбирний чай по-корейськи, Чай з яблучної шкірки по-угорськи, Чай лимонний шипучий по-угорськи, Кисіль з гарбуза по-польськи.

8 рецептів домашнього вина

Вино - алкогольний напій (міцність: натуральних - 9-16% об., кріплених - 16-22% об.), одержуваний повним або частковим спиртовим бродінням виноградного соку (іноді з додаванням спирту та інших речовин - так зване «кріплене вино»).

Вино з білого винограду, Вино без цукру, Вино з недостиглого винограду, Вторинне вино з ягідної макухи, Сухе вино, Червоне вино, Вино з виноградного соку, Вино з кислого винограду.

Гарячий шоколад з корицею і вершками

Гарячий шоколад з корицею, медом і збитими вершками

Справжній гарячий шоколад не приготувати ні з какао-порошку, ні з розчинних гранул. Для цього необхідна буде хороша плитка темного шоколаду. А щоб отримати напій по-осінньому ароматним, ми рекомендуємо додати трохи меду і кориці.

Кавові напої

Kopi luwak є найдорожчою кавою, оскільки для її виготовлення плоди кави (ягоди із зернами всередині) повинні пройти через шлунково-кишковий тракт пальмової цивети - невеликої тварини родини віверові. Вид кави, що пройшов через шлунково-кишковий тракт слонів, називається Black ivory.

Кава по-турецьки (рецепт №1), Кава по-турецьки (рецепт №2), Кава на молоці, Кава з морозивом, Кава по-віденськи, Кава по-італійськи, Кава по-паризьки, Кава по-арабськи, Кава з вершками (німецька кухня). Кава – один з найпопулярніших напоїв із смажених і перемелених зерен кавового дерева.

Молочний напій (Болгарія)

Чорна смородина багата на вітаміни А, С, B6, B12, кальцій, калій, залізо, магній і натрій.

Молочний напій – болгарський рецепт дієтичного безалкогольного молочного коктейлю на основі смородинового соку. Напій багатий вітамінами, відмінно втамовує спрагу і відчуття легкого голоду.

Імбирний чай (Корея)

Чим імбирний чай відрізняється від звичайного чорного або зеленого? Не тільки тим, що щипає за язик і має гіркуватий присмак. Імбирний чай - гарний протизастудний засіб з тонізуючим ефектом, стимулює мозковий кровообіг, що покращує пам'ять.

Імбирний чай по-корейськи – напій на основі імбирного відвару, в який додають подрібнені фініки і горіхи, і ароматизований корицею і сосновим насінням.

Кисіль з гарбуза (Польща)

Кисіль гарбузовий

Кисіль – драглиста страва, що готується з крохмалю або зернових культур (овес, жито, пшениця, коноплі). В даному рецепті кисіль варять з гарбузом на молоці.

Лимонади (5 рецептів)

Свіжий лимонад - напій багатий вітаміном С, чудово освіжає і втамовує спрагу.

Лимонад (Румунія), Лимонад по-італійськи, Лимонад (США), Лимонад по-турецьки, Бразильський лимонад.

Чай лимонний щипучій (Угорщина)

Чай лимонний шипучий (угорська кухня)

Щипучій лимонний чай по-угорськи заварюють як звичайний чай, але додають ром, лимон і цукор, після чого підготовлену чайну заварку в охолодженому стані поєднують з сильно газованою мінералкою. Подають холодним.

Чай з яблучної шкірки (Угорщина)

В шкірці яблук міститься багато поживних речовин. Яблучний чай допоможе зміцните імунну систему, особливо в зимовий період, є гарним протизапальним засобом, чудовий засіб проти холестерину.

Чай з яблучної шкірки по-угорськи – напій, що нагадує звичайний яблучний компот, який підсолоджують медом або цукром, а для насичення ароматом додають цедру.

Охолоджувальні напої

Подають томатний коктейль в холодній склянці, поклавши часточку лимона.

Коктейль помідорний (Польща), Коктейль смородиновий (Польща), Айран по-монгольськи, Австралійський томатний коктейль, Мигдалеве молоко (Канада), Оранжад (Франція), Оранжад з апельсинових кірочок (Польща), Напій медовий (Угорщина), Лимонад з медом (Польща), Полуниця з молоком (Німеччина), Коктейль із сушених абрикосів (Німеччина), Аґрус з кефіром (Німеччина), Напій з квашеної капусти (Польща), Напій помідорний (Угорщина), Напій з моркви (Польща).

Гоголь-моголь з молоком (Румунія)

Яєчно-молочний гоголь-моголь

Гоголь-моголь – десертний коктейль, основні компоненти якого – збитий яєчний жовток і цукор. Існує безліч варіацій цього напою, до вашої уваги гоголь-моголь за румунським рецептом з киплячим молоком і ромом.