Хімічний склад гарбуза звичайного,
Дія гарбуза звичайного,
Способи застосування гарбуза звичайного. Продовжити читання “Гарбуз звичайний”
Гарбуз звичайний
Айва довгаста
Хімічний склад айви довгастої,
Дія айви довгастої,
Способи застосування айви довгастої.
Айва довгаста (Cydonia oblonga Mill.) – рослина родини Rosaceae (розові). Народні назви: бодрянка, бедрянка, квітове дерево, квіт. Продовжити читання “Айва довгаста”
Хурма
Хімічний склад хурми,
Дія хурми.
Рослина хурма східна (Diospyros kaki Thunb.) і хурма кавказька (Diospyros lotus L.) належать до родини Ebenaceae (ебенові). Продовжити читання “Хурма”
Яблука (стародавні рецепти)
Яблучна смоква,
Пат яблучний з ваніллю.
Див. також: Яблуня (лікувальні властивості)
Яблучна смоква. М’якоть яблука протирають крізь сито, змішують з цукром (на 2 частини м’якоті – одна частина цукру) і ставлять в тазику на плиту. Продовжити читання “Яблука (стародавні рецепти)”
Закладка яблук
Яблука долежать до нового врожаю, якщо їх правильно підготувати і зберігати. Як домогтися того, щоб все вирощене зберігалося якомога довше? Продовжити читання “Закладка яблук”
Корисні поради. Яблука
Яблуко – це їстівний плід дерева яблуні, соковитий, багатий на вітаміни та мікроелементи. Продовжити читання “Корисні поради. Яблука”
Яблука в косметиці
Яблучний квас або сидр
Зі стародавніх рецептів. Сидр (від фран. Cidre) – слабоалкогольний шампанізований напій, який отримують бродінням без дріжджів фруктового соку (яблучного, грушевого або іншого). Продовжити читання “Яблучний квас або сидр”
Яблучний оцет
Яблучний оцет – рідина з різким кислим смаком, використовується як гостра приправа в майонезах, маринуванні, консервуванні і т. п. Як смаковий продукт, яблучний оцет поліпшує якість і біологічну цінність їжі, володіє більш багатими смаковими якостями і поживною цінністю, ніж звичайний, спиртовий. Має м’який смак і аромат. Продовжити читання “Яблучний оцет”
Яблучний пиріг «Особливий»
Оскільки яблука – найдоступніші фрукти, яблучний пиріг є одним з найпопулярніших десертних страв. Для начинки яблучного пирога «Особливого» використовуються терті яблука кисло-солодких сортів з корицею і манною крупою, в які додають горіхи. До складу тіста треба приготувати пшеничне борошно вищого ґатунку, вершкове масло, цукрову пудру, яйця, молоко і порошок до печива. Продовжити читання “Яблучний пиріг «Особливий»”