Категорії

Страви з круп

Рецепт розсипчастого рису

Рис через клейку текстуру часто перетворюється під час варіння на кашу. Тому, щоб рис був розсипчастим, його готують за особливою…

3 місяці ago

Каша богатирська

Страву за запропонованим нижче рецептом богатирської каші готують з рисової крупи в комплекті з піджареним з пасерованими овочами фаршем.Читати далі…

1 рік ago

Плов азербайджанський

Методи обробки рису до варіння плову, Способи відварювання рису для пловів, Казмаг, Застосування масла в пловах (в рисі), Обробка рису…

1 рік ago

Плов узбецької кухні

Розжарювання олії для плову, Приготування зірвака для плову, Закладка рису і доведення плову до готовності, Плов ферганський, Плов бухарський, Плов…

1 рік ago

Плов з гуски або качки

Розтопіть в каструлі жир (можна використовувати жир птиці), додайте шатковану цибулю і посмажте. Потім додайте шатковану моркву, нарубану на шматки…

1 рік ago

Плов (технологія приготування)

Плов - одна з найпоширеніших страв Середнього Сходу. Для більшості рецептів характерний типовий класичний набір продуктів: баранина, рис, морква, родзинки…

1 рік ago

Гречка їстівна

Хімічний склад гречки їстівної, Дія гречки їстівної, Способи застосування гречки їстівної.Читати далі Гречка їстівна

1 рік ago

Квасоля звичайна

Хімічний склад квасолі звичайної, Дія квасолі звичайної, Способи застосування квасолі звичайної.Читати далі Квасоля звичайна

2 роки ago

Ячмінь звичайний

Хімічний склад ячменю звичайного, Дія ячменю звичайного, Способи застосування ячменю звичайного.Читати далі Ячмінь звичайний

2 роки ago

Рецепти күті та узвару до Різдва

Кутя з пшениці, Кутя з перловки, Рисова кутя з вишнями, Узвар із сухофруктів, Узвар із шипшини.Читати далі Рецепти күті та…

2 роки ago

Кутя

Інгредієнти для куті: зерно пшениці – 1 літр, води - два літри, сіль - 0,5 чайної ложки, мед – 1,5-2…

2 роки ago

Узбецькі каші

Халім, Мохора, Буламік. Узбецькі каші переважно готують з м'ясом. За своїм приготуванням і складом (зернова або бобова основа, м'ясо, прянощі,…

2 роки ago

Мчаді

Мчаді прості, Мчаді з добавками. Мчаді - корж з кукурудзяного борошна, випікається в сковорідках на вугіллі, а в міських умовах…

2 роки ago

Куліш

Куліш - менш поширена українська страва, ніж борщ, в основному характерна для східних і південно-східних областей України.Читати далі Куліш

2 роки ago

Гомі

Гомі - густа кашоподібна маса прісного смаку. Використовують як своєрідний замінник хліба до м'ясних перших і других страв грузинської кухні.…

2 роки ago

Груші «Рішельє» (Франція)

Груші «Рішельє» - французький запечений в духовці багатошаровий десерт - серед двох шарів розсипчастого рису з меленим мигдалем розташований шар…

3 роки ago