Рис через клейку текстуру часто перетворюється під час варіння на кашу. Тому, щоб рис був розсипчастим, його готують за особливою…
Страву за запропонованим нижче рецептом богатирської каші готують з рисової крупи в комплекті з піджареним з пасерованими овочами фаршем.Читати далі…
Методи обробки рису до варіння плову, Способи відварювання рису для пловів, Казмаг, Застосування масла в пловах (в рисі), Обробка рису…
Розжарювання олії для плову, Приготування зірвака для плову, Закладка рису і доведення плову до готовності, Плов ферганський, Плов бухарський, Плов…
Розтопіть в каструлі жир (можна використовувати жир птиці), додайте шатковану цибулю і посмажте. Потім додайте шатковану моркву, нарубану на шматки…
Плов - одна з найпоширеніших страв Середнього Сходу. Для більшості рецептів характерний типовий класичний набір продуктів: баранина, рис, морква, родзинки…
Хімічний склад гречки їстівної, Дія гречки їстівної, Способи застосування гречки їстівної.Читати далі Гречка їстівна
Хімічний склад квасолі звичайної, Дія квасолі звичайної, Способи застосування квасолі звичайної.Читати далі Квасоля звичайна
Хімічний склад ячменю звичайного, Дія ячменю звичайного, Способи застосування ячменю звичайного.Читати далі Ячмінь звичайний
Кутя з пшениці, Кутя з перловки, Рисова кутя з вишнями, Узвар із сухофруктів, Узвар із шипшини.Читати далі Рецепти күті та…
Інгредієнти для куті: зерно пшениці – 1 літр, води - два літри, сіль - 0,5 чайної ложки, мед – 1,5-2…
Халім, Мохора, Буламік. Узбецькі каші переважно готують з м'ясом. За своїм приготуванням і складом (зернова або бобова основа, м'ясо, прянощі,…
Мчаді прості, Мчаді з добавками. Мчаді - корж з кукурудзяного борошна, випікається в сковорідках на вугіллі, а в міських умовах…
Куліш - менш поширена українська страва, ніж борщ, в основному характерна для східних і південно-східних областей України.Читати далі Куліш
Гомі - густа кашоподібна маса прісного смаку. Використовують як своєрідний замінник хліба до м'ясних перших і других страв грузинської кухні.…
Груші «Рішельє» - французький запечений в духовці багатошаровий десерт - серед двох шарів розсипчастого рису з меленим мигдалем розташований шар…