Хімічний склад капусти городньої, Дія капусти городньої, Способи застосування капусти городньої. Капуста городня (Brassica oleracea L.) – дворічна трав’яниста овочева рослина сімейства Brassicaceae (Cruciferae) – хрестоцвіті, капустяні. Стебло капусти городньої в перший рік укорочене – рослина утворює прикореневу розетку з великих м’ясистих листків, зібраних в щільний качан. Стебло капусти другого року висотою до 50 см,… Читати далі Капуста городня (білокачанна)
Позначка: Страви з овочами
Капуста (консервування)
Капуста маринована, Капуста малосольна, Капуста квашена, Капуста квашена консервована, Капустяний сік (розсіл) консервований.
Томати (консервування)
Томати консервовані, Маринад, Помідори солоні з гірчицею, Томатне пюре, Помідори мариновані.
Салати і вінегрети
Зелений салат зі сметаною і яйцем, Зелений салат з олією і оцтом, Салат з редиски зі сметаною і жовтком, Салат із зеленої цибулі з яйцем, Салат із білокачанної капусти з яблуками і селерою, Салат із червонокачанної капусти з яблуками, Салат із кольорової капусти, свіжих огірків і помідорів, Салат із квашеної капусти з цибулею-пореєм, Салат з… Читати далі Салати і вінегрети
Каша з суміші круп з гарбузом
Пшоняну, гречану і рисову крупи перебирають і промивають окремо. Гарбуз промивають і нарізають соломкою разом зі шкіркою. Очищені моркву і цибулю дрібно рубають.
Лечо кабачкове з часником
Лечо (lecso) – класична овочева страва угорської кухні, дуже поширена в Європі. Не має точної рецептури, але незмінним і обов’язковим є набір з трьох видів овочів: солодкого перцю, помідорів та цибулі або часника.
Картопля фрі, яку можна їсти дітям
Зазвичай картопля фрі – це смажені у фритюрі (у великій кількості розпеченої олії) шматочки картоплі. Готують її у спеціальних фритюрницях.
Баклажан синій. Страви з баклажанами
Хімічний склад баклажана синього, Дія баклажана синього, Баклажани, фаршировані овочами.
Томатна моль вразила поля в Ростовській області
На полях в Ростовської області з’явився рослинний шкідник – томатна моль. Введено карантин.
O їжі – з гумором
Татко не вмів готувати. Зовсім. Тільки пельмені та яєчню (з «Домашньої газети»).
Цибуля городня
Хімічний склад цибулі городньої, Дія цибулі городньої, Способи застосування цибулі городньої.
Огірок посівний
Хімічний склад огірка посівного, Дія огірка посівного, Способи застосування огірка посівного.