Категорії

Традиційні страви

Борщ з вушками та жур

Квас для журу з дріжджами, Квас для журу без дріжджів, Святвечірній жур (білий борщ), Святвечірній борщ з вушками, Старовинний буряковий…

2 роки ago

Капуста з горохом

Інгредієнти (на 10 порцій): капуста квашена – шість склянок, горох сухий – три склянки, пшоно – одна склянка, олія –…

2 роки ago

Різдвяний мигдальний кекс

Кекс - кондитерський солодкий виріб з родзинками, горіхами, джемом, зі здобного тіста, зазвичай подається на Різдво або інші свята. Масло…

2 роки ago

Різдвяний хліб

Інгредієнти для тіста, Струцлі (штруцлі, кукєлки) – хлібні плетінки. Хліб на Святвечір має різні назви: полазник, щедрак, василє (зберігали до…

2 роки ago

Кутя

Інгредієнти для куті: зерно пшениці – 1 літр, води - два літри, сіль - 0,5 чайної ложки, мед – 1,5-2…

2 роки ago

Голубці пісні на Святвечір

Голубці з рисом та грибами, Голубці з тертою картоплею, Підлива. Голубці – страва з начинкою, в якій фарш (рисова, гречана…

2 роки ago

Завиванець із квасолі

Квасолю на ніч замочити, вранці залити свіжою водою і варити на слабкому вогні до м'якості. За 10-15 хвилин до готовності…

2 роки ago