Категорії
Кухня країн світу

Яблучний пиріг по-богемськи

Яблучний пиріг по-богемськи – рецепт пирога з тіста з пшеничного борошна і вершкового масла, цукру. Яєць в тісто не додають. Начинка – повидло зі скибочками яблук.

Складові для яблучного пирога по-богемськи:
– борошно пшеничне – 200-250 г,
– масло вершкове або маргарин – 225 г,
– цукор – 100 г,
– повидло – 100-150 г,
– ром – 40 г,
– яблука – 2000 г,
– родзинки,
– мигдаль,
– цукрова пудра.

Приготування яблучного пирога по-богемськи. Замісити тісто з борошна, вершкового масла або маргарину (125 г), додавши цукор, і розкотити його в пласт, який вистелити на дно приготовленого листа. Корж змастити сумішшю з абрикосового повидла і рому (можна інше повидло), поклавши зверху нарізані тонкими скибочками яблука, посипати цукром, родзинками, товченим мигдалем.

Випікають в помірно горяній духовці. Готовий пиріг залити розтопленим вершковим маслом і посипати цукровою пудрою.

Залишити відповідь